Пиріг із замороженої журавлини

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати яблучний пиріг із замороженою журавлиною, необхідно підготувати наступні інгредієнти. Вершкове масло розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі в режимі «розморожування», остудити. Спочатку вийміть яйця з холодильника. Яблуко середнього розміру. Спочатку вийміть журавлину з морозилки.

2. КРОК 2

   

   Журавлину промийте, видаліть сміття (якщо є) і листя, залиште при кімнатній температурі для розморожування. Рідину, що виділяється, краще злити.

3. КРОК 3

   

   Просійте борошно, збагативши її киснем, щоб вийшло повітряне тісто, змішайте в окремій мисці з розпушувачем і ваніліном, можна з ванільним цукром.

4. КРОК 4

   

   Яйця розбийте в глибоку миску, додайте цукор і збийте все міксером або ручним віночком (до утворення піни, хвилин п'ять).

5. КРОК 5

   

   Додати розтоплене й охолоджене масло і молоко, безперервно збиваючи. Додати сухі інгредієнти і все ретельно перемішати. Вийде еластичне тісто без грудочок.

6. КРОК 6

   

   Форму застелити папером для випічки. Я використовую рознімну форму діаметром дев'ятнадцять сантиметрів. Вилийте тісто на сковороду, за допомогою лопатки розрівняйте його так, щоб воно рівномірно заповнило сковороду.

7. КРОК 7

   

   Яблука помити і очистити від шкірки. Виріжте серцевину, наріжте скибочками і викладіть по колу, злегка вдавлюючи в тісто.

8. КРОК 8

   

   Розморожені ягоди рівномірно викласти на пиріг. Посипте цукром. За бажанням можна використовувати коричневий цукор.

9. КРОК 9

   

   Випікати яблучний пиріг із замороженою журавлиною в розігрітій до 180 градусів духовці. духовку на 40-45 хвилин. Перевірте готовність пирога дерев'яною шпажкою - якщо вона виходить сухою з середини пирога, значить, пиріг готовий. При подачі посипте готовий пиріг (за бажанням) цукровою пудрою.

Коментарі до рецепту

Фатіма

08.09.2023

4.7

Гарний рецепт, дякую. Пиріг вийшов дуже смачним.