Смажена свиняча корейка на кістці на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 7 годеньини

1. КРОК 1

   

   Необхідні інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Корейку нарізати товщиною 1,5-2 см, промити, добре обсушити паперовими рушниками, посолити, поперчити.

3. КРОК 3

   

   Для маринаду вичавіть сік лимона

4. КРОК 4

   

   Додати оливкову олію

5. КРОК 5

   

   Часник дрібно рубаємо ножем

6. КРОК 6

   

   Дрібно наріжте петрушку, лавровий лист поламаєте на кілька частин і додайте в маринад

7. КРОК 7

   

   Додайте ароматні трави за смаком - у мене є суміш прованських трав, чебрецю або трохи розмарину також чудово підійдуть

8. КРОК 8

   

   Добре перемішайте - і маринад готовий!

9. КРОК 9

   

   Помістіть корейку в маринад мінімум на 6 годин, максимум - на добу. Під час маринування шматки бажано помішувати і поливати маринадом.

10. КРОК 10

    

    Мариноване м'ясо звільнити від маринаду, акуратно видалити часточки часнику і петрушки

11. КРОК 11

    

    Обсмажте на розігрітій сковороді з рослинним маслом по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

12. КРОК 12

    

    Смажену корейку викласти у форму для запікання і поставити в духовку при 160 градусах на 15-20 хвилин.

13. КРОК 13

    

    Гарнір підійде будь-який

14. КРОК 14

    

    Смачного!