骨付き豚ロース肉をフライパンで炒める

信じられないほどジューシーで柔らかく、香り高いお肉は誰もが喜ぶでしょう。骨付き豚ロース肉をフライパンで焼く - ローストした肉以上に美味しいものはありませんか?それは常にwin-winです!厳選された豚肉のマリネのおかげで、お肉は特に柔らかくておいしいことがわかります。試してみてください!
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マデリン・パウエルマデリン・パウエル
レシピの著者
骨付き豚ロース肉をフライパンで炒める
カロリー
378Kcal
タンパク質
27gram
脂肪
28gram
炭水化物
1gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 6
600グラム
3大さじ
3大さじ
1ニンニクのかけら
15グラム
味わう
2大さじ

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 7 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    必要な成分

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    ロース肉は1.5~2cmの厚さに切り、洗ってペーパータオルでよく水分を拭き取り、塩、こしょうを加える。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    マリネの場合はレモン汁を絞る

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    オリーブオイルを加える

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    ニンニクをナイフで細かく刻みます

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    パセリを細かく刻み、月桂樹の葉を数枚に分けてマリネに加えます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    香りのよいハーブを加えて味を調えてください。プロヴァンス産ハーブの混合物があります。ここではタイムや少量のローズマリーも最適です。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    よく混ぜるとマリネの完成です!

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    ロース肉をマリネに少なくとも6時間、最長で1日置きます。マリネ中は、小片をかき混ぜてマリネを注ぐことをお勧めします。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    マリネした肉をマリネから取り出し、ニンニクとパセリの部分を注意深く取り除きます。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    植物油を熱したフライパンで、きつね色になるまで片面3~4分ずつ焼きます。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    揚げたロース肉をグラタン皿に置き、160度のオーブンで15〜20分間置きます。

  13. ステップ 13

    ステップ 13

    どんなおかずでも合いますよ

  14. ステップ 14

    ステップ 14

    食欲旺盛!

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