骨付き豚ロース肉をフライパンで炒める
信じられないほどジューシーで柔らかく、香り高いお肉は誰もが喜ぶでしょう。骨付き豚ロース肉をフライパンで焼く - ローストした肉以上に美味しいものはありませんか?それは常にwin-winです!厳選された豚肉のマリネのおかげで、お肉は特に柔らかくておいしいことがわかります。試してみてください!
ステップバイステップの準備
調理時間: 7 時間
ステップ 1
必要な成分
ステップ 2
ロース肉は1.5~2cmの厚さに切り、洗ってペーパータオルでよく水分を拭き取り、塩、こしょうを加える。
ステップ 3
マリネの場合はレモン汁を絞る
ステップ 4
オリーブオイルを加える
ステップ 5
ニンニクをナイフで細かく刻みます
ステップ 6
パセリを細かく刻み、月桂樹の葉を数枚に分けてマリネに加えます。
ステップ 7
香りのよいハーブを加えて味を調えてください。プロヴァンス産ハーブの混合物があります。ここではタイムや少量のローズマリーも最適です。
ステップ 8
よく混ぜるとマリネの完成です!
ステップ 9
ロース肉をマリネに少なくとも6時間、最長で1日置きます。マリネ中は、小片をかき混ぜてマリネを注ぐことをお勧めします。
ステップ 10
マリネした肉をマリネから取り出し、ニンニクとパセリの部分を注意深く取り除きます。
ステップ 11
植物油を熱したフライパンで、きつね色になるまで片面3~4分ずつ焼きます。
ステップ 12
揚げたロース肉をグラタン皿に置き、160度のオーブンで15〜20分間置きます。
ステップ 13
どんなおかずでも合いますよ
ステップ 14
食欲旺盛!
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