프라이팬에 뼈를 발라 튀긴 돼지고기 허리살

단계별 준비

요리 시간: 7 시간

1. 단계 1

   

   필수 성분

2. 단계 2

   

   허리살은 1.5~2cm 두께로 잘라 씻어서 종이타올로 잘 말린 후 소금, 후추를 넣어주세요.

3. 단계 3

   

   매리네이드의 경우 레몬즙을 짜주세요

4. 단계 4

   

   올리브 오일을 첨가하세요

5. 단계 5

   

   칼로 마늘을 잘게 다져주세요

6. 단계 6

   

   파슬리를 잘게 자르고 월계수 잎을 여러 조각으로 쪼개서 매리네이드에 추가합니다.

7. 단계 7

   

   맛에 향기로운 허브를 추가하세요. 저는 프로방스 허브, 백리향 또는 약간의 로즈마리를 섞어도 여기에 잘 어울릴 것 같아요.

8. 단계 8

   

   잘 섞으면 매리네이드가 준비됩니다!

9. 단계 9

   

   매리 네이드에 허리를 최소 6 시간, 최대 하루 동안 넣으십시오. 절이는 동안 조각을 저어주고 그 위에 매리 네이드를 붓는 것이 좋습니다.

10. 단계 10

    

    매리 네이드에서 절인 고기를 꺼내고 마늘과 파슬리 조각을 조심스럽게 제거하십시오

11. 단계 11

    

    식물성 기름을 두른 가열된 프라이팬에 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 3-4분간 볶습니다.

12. 단계 12

    

    튀긴 허리살을 베이킹 접시에 넣고 오븐에 넣고 160도에서 15-20분 동안 굽습니다.

13. 단계 13

    

    어떤 반찬이든 다 어울릴 것 같아요

14. 단계 14

    

    많이 드세요!