Суп зі свіжих лисичок

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Печериці помити і нарізати шматочками. Дрібні гриби можна залишити цілими.

3. КРОК 3

   

   Картоплю почистити і нарізати кубиками.

4. КРОК 4

   

   Гриби і цілу цибулину залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Варіть, знімаючи піну, поки лисички не осядуть на дно. Про те, як вибрати сковорідку, читайте в окремій статті в кінці цього рецепта.

5. КРОК 5

   

   Поверх лисичок викласти картоплю. Варити до готовності картоплі.

6. КРОК 6

   

   Заправте суп маслом і дайте йому настоятися під кришкою 7-10 хвилин. Кріп промийте, обсушіть і подрібніть. Розлийте суп по тарілках. Подавати з кропом і сметаною.

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

26.11.2023

4.6

У моєму розпорядженні були лисички. Подивилася на сайті, що можна приготувати з них на обід. Сподобався рецепт супу зі свіжих лисичок. Готується суп дуже просто і досить швидко. Після закипання води лисички варилися на вогні трохи нижче середнього близько 20 хвилин, з картоплею ще 15 хвилин. Пробувала відвар до і після додавання масла. З маслом смак став більш насиченим і яскравим