Sopa de rebozuelos frescos

Name: Sopa de rebozuelos frescos
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 L Agua; 250 g Rebozuelos; 3 Papa; 1 Cebolla; 15 g Manteca; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal

Apetitoso, ligero, sabroso. ¡Un verdadero hallazgo! La sopa de rebozuelos fresca resulta muy aromática y brillante. Es fácil de hacer, incluso un principiante culinario puede manejarlo. Este primer plato es perfecto para una acogedora cena familiar.

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aurora taylor

Autor de la receta

Calorías

132kcal

Proteínas

6g

Grasas

6g

Carbohidratos

23g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 4

1.5L

250g

3

1

15g

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos

PASO 1
Prepara los ingredientes.
PASO 2
Lavar los champiñones y cortarlos en trozos. Los champiñones pequeños se pueden dejar enteros.
PASO 3
Pelar las patatas y cortarlas en cubos.
PASO 4
Vierte agua fría sobre los champiñones y la cebolla entera y deja hervir. Cocine, quitando la espuma, hasta que los rebozuelos se depositen en el fondo. Cómo elegir una sartén, lea el artículo aparte al final de esta receta.
PASO 5
Coloque las patatas sobre los rebozuelos. Cocine hasta que las patatas estén listas.
PASO 6
Sazone la sopa con mantequilla y déjela reposar tapada durante 7 a 10 minutos. Lavar el eneldo, secarlo y picarlo. Vierta la sopa en tazones. Servir con eneldo y crema agria.

Comentarios sobre la receta

Moderador Ksenia

26.11.2023

4.6

Tenía rebozuelos a mi disposición. Miré en el sitio web para ver qué podía cocinar con ellos para el almuerzo. Me gustó la receta de sopa de rebozuelos frescos. La sopa se prepara de forma muy sencilla y rápida. Después de que el agua hirvió, los rebozuelos se cocinaron a fuego ligeramente por debajo del promedio durante unos 20 minutos, con las patatas durante otros 15 minutos. Probé el caldo antes y después de agregar mantequilla. Con el aceite, el sabor se volvió más rico y brillante.