Свіжа капуста в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як тушкувати свіжу капусту в мультиварці? Підготуйте інгредієнти, необхідні для рецепта. Замість томатної пасти можна використовувати помідори у власному соку, кетчуп або використовувати тільки свіжі помідори.

2. КРОК 2

   

   Очистіть цибулю, моркву і зубчик часнику. Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть серцевину і насіння. Овочі промити в чистій холодній воді і обсушити паперовими рушниками.

3. КРОК 3

   

   Цибулю, моркву і перець наріжте за бажанням і не дуже крупно. Часник пропустити через прес або подрібнити вручну гострим ножем. Як варіант, моркву можна натерти за допомогою крупної терки.

4. КРОК 4

   

   Увімкніть мультиварку, встановіть режим «Випічка» або «Смаження». У суху миску наливаємо невелику кількість рослинного масла. Коли масло розігріється, додайте в мультиварку нарізані овочі. Смажимо, періодично помішуючи, близько 10 хвилин.

5. КРОК 5

   

   У цей час зніміть з капусти зовнішні пошкоджені листя. Капусту і помідори промити у воді. Нашаткуйте капусту тонкою соломкою або дрібними кубиками, як вам більше подобається. Помідори наріжте шматочками середнього розміру. За бажанням попередньо очистіть помідори від шкірки.

6. КРОК 6

   

   Викласти капусту і помідори в миску з обсмажуванням. Перемішуємо і обсмажуємо все разом ще близько п'яти хвилин.

7. КРОК 7

   

   До капусти додаємо томатну пасту, сіль за смаком, дрібку чорного меленого перцю і будь-які спеції на ваш смак. Все ретельно перемішуємо, закриваємо кришку мультиварки, ставимо режим «Гасіння» і залишаємо до повної готовності.

8. КРОК 8

   

   Через 10 хвилин від початку гасіння відкриваємо кришку мультиварки і перевіряємо, чи не пригорають овочі. Зазвичай соку з помідорів і капусти вистачає, щоб страва рівномірно протушилася і не пригоріла. Якщо рідини мало, то влийте невелику кількість окропу і продовжуйте варити під кришкою.

9. КРОК 9

   

   Готову капусту посипте свіжою зеленню і подавайте до столу. Смачні як гарячими, так і холодними.

Коментарі до рецепту

лара

20.12.2023

4.6

Як варіант запропоную інший рецепт - тушкована капуста з картоплею і м'ясом. Дивіться рецепт приготування в мультиварці.

Елено4ка

20.12.2023

4.6

Вирішила приготувати свіжу капусту в мультиварці. Рецепт простий, невибагливий, але виходить дуже смачним і корисним. Овочі смажаться і тушкуються відразу в чаші мультиварки, це дуже зручно. Тушкована капуста - чудовий гарнір, але цього разу я подала її як самостійну страву. Дякую за рецепт, Жемчужина!

Марта

20.12.2023

4.5

Свіжа капуста в мультиварці - це смачний і корисний гарнір до м'яса і риби у Великий піст і будні. Я приготувала його на вечерю за цим рецептом, і м’ясо не потрібне. Дуже ситно і ароматно! Дякую тобі!