Капуста свежая в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как потушить свежую капусту в мультиварке? Подготовьте продукты, необходимые для рецепта. Вместо томатной пасты можно взять томаты в собственном соку, кетчуп или использовать только свежие помидоры.

2. ШАГ 2

   

   Лук, морковку и зубок чеснока очистите от шелухи. Болгарский перец разрежьте пополам, удалите сердцевину и семена. Ополосните овощи в чистой холодной воде и обсушите бумажными салфетками.

3. ШАГ 3

   

   Лук, морковку и перец нарежьте произвольно не очень крупно. Чеснок пропустите через пресс или измельчите вручную острым ножом. Как вариант, морковку можно натереть на тёрке с крупными зубками.

4. ШАГ 4

   

   Включите мультиварку, установите режим "Выпечка" или "Жарка". Влейте в сухую чашу небольшое количество растительного масла. Когда масло нагреется, отправьте в мультиварку нарезанные овощи. Обжаривайте, периодически перемешивая, около 10 минут.

5. ШАГ 5

   

   В это время с капусты удалите внешние подпорченные листы. Ополосните качан и помидор в воде. Капусту нашинкуйте тонкими полосками или небольшими кубиками, как вам более привычно. Помидоры нарежьте кусочками среднего размера. Предварительно по желанию снимите с томатов кожуру.

6. ШАГ 6

   

   Отправьте в чашу с зажаркой капусту и помидоры. Перемешайте и обжарьте всё вместе ещё около пяти минут.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте в капусту томатную пасту, соль по вкусу, щепотку молотого чёрного перца и любые специи, которые вам нравятся. Тщательно всё перемешайте, закройте крышку мультиварки, установите режим " Тушение" и оставьте до полной готовности.

8. ШАГ 8

   

   Через 10 минут от начала тушения откройте крышку мультиварки и проверьте не пригорают ли овощи. Обычно сока от помидоров и капусты хватает, чтобы блюдо тушилось равномерно и не пригорало. Если же жидкости мало, то влейте небольшое количество кипятка и продолжите приготовление под крышкой.

9. ШАГ 9

   

   Готовую капусту посыпьте свежей зеленью и подавайте. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Комментарии к рецепту

lara

20.12.2023

4.6

Как вариант предложу еще один рецепт - тушеная капуста с картошкой и мясом. Смотрите рецепт приготовления в мультиварке.

Елено4ка

20.12.2023

4.6

Решила сделать капусту свежую в мультиварке. Рецепт простой, незатейливый, но получается очень вкусно и полезно. Овощи и обжариваются и тушатся сразу в чаше мультиварки, это очень удобно. Тушёная капуста - прекрасный гарнир, но в этот раз я подавала её как самостоятельное блюдо . Спасибо за рецепт, Жемчужинка!

Marta

20.12.2023

4.5

Капуста свежая в мультиварке вкусный и полезный гарнир к мясу и рыбе в посту и будни. Я приготовила по этому рецепту её себе на ужин, и никакого мяса не надо. Очень сытно и ароматно! Спасибо!