Świeża kapusta w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić świeżą kapustę w powolnej kuchence? Przygotuj składniki potrzebne do przepisu. Zamiast koncentratu pomidorowego można użyć pomidorów we własnym soku, keczupie lub użyć samych świeżych pomidorów.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę, marchewkę i ząbek czosnku. Paprykę przekrój na pół, usuń rdzeń i nasiona. Opłucz warzywa w czystej zimnej wodzie i osusz papierowymi ręcznikami.

3. KROK 3

   

   Cebulę, marchewkę i paprykę pokroić według uznania, niezbyt grubo. Przełóż czosnek przez prasę lub posiekaj ręcznie ostrym nożem. Alternatywnie możesz zetrzeć marchewki na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Włącz multicooker, ustaw tryb „Pieczenie” lub „Smażenie”. Wlej niewielką ilość oleju roślinnego do suchej miski. Gdy olej się rozgrzeje, włóż pokrojone warzywa do wolnowaru. Smażyć, od czasu do czasu mieszając, przez około 10 minut.

5. KROK 5

   

   W tym czasie usuń zewnętrzne uszkodzone liście z kapusty. Opłucz kapustę i pomidora w wodzie. Pokrój kapustę w cienkie paski lub małą kostkę, jak wolisz. Pomidory pokroić na średniej wielkości kawałki. Jeśli chcesz, najpierw obierz pomidory.

6. KROK 6

   

   Kapustę i pomidory włożyć do miski ze smażeniem. Wymieszaj i smaż wszystko razem przez około pięć minut.

7. KROK 7

   

   Do kapusty dodać koncentrat pomidorowy, sól do smaku, szczyptę mielonego czarnego pieprzu i dowolne przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj, zamknij pokrywę multicookera, ustaw tryb „Gulasz” i pozostaw do całkowitego ugotowania.

8. KROK 8

   

   Po 10 minutach od rozpoczęcia duszenia otwórz pokrywę multicookera i sprawdź, czy warzywa się przypalają. Zwykle soku z pomidorów i kapusty jest wystarczająco dużo, aby potrawa równomiernie się gotowała i nie paliła. Jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, dolej niewielką ilość wrzącej wody i kontynuuj gotowanie pod przykryciem.

9. KROK 9

   

   Posyp gotową kapustę świeżymi ziołami i podawaj. Pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Komentarze do przepisu

Lara

20.12.2023

4.6

Opcjonalnie zaproponuję inny przepis - duszoną kapustę z ziemniakami i mięsem. Zobacz przepis na gotowanie w powolnej kuchence.

Eleno4ka

20.12.2023

4.6

Postanowiłem zrobić świeżą kapustę w powolnej kuchence. Przepis jest prosty, bezpretensjonalny, ale okazuje się bardzo smaczny i zdrowy. Warzywa są smażone i duszone natychmiast w misce multicookera, jest to bardzo wygodne. Duszona kapusta to wspaniały dodatek do dania, tym razem jednak podałam ją jako samodzielne danie. Dziękuję za przepis, Zhemchuzhina!

Marta

20.12.2023

4.5

Świeża kapusta w powolnym naczyniu to smaczny i zdrowy dodatek do mięs i ryb w okresie Wielkiego Postu i w dni powszednie. Zrobiłam je na obiad według tego przepisu i nie wymaga mięsa. Bardzo satysfakcjonujące i aromatyczne! Dziękuję!