Cavolo fresco in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come stufare il cavolo fresco in una pentola a cottura lenta? Preparare gli ingredienti necessari per la ricetta. Invece del concentrato di pomodoro, puoi usare i pomodori nel loro stesso succo, ketchup o usare solo pomodori freschi.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla, la carota e lo spicchio d'aglio. Tagliare il peperone a metà, eliminare il torsolo e i semi. Sciacquare le verdure in acqua fredda pulita e asciugarle con carta assorbente.

3. PASSO 3

   

   Tritare le cipolle, le carote e i peperoni a piacere e non molto grossolanamente. Passare l'aglio attraverso una pressa o tritarlo manualmente con un coltello affilato. In alternativa potete grattugiare le carote utilizzando una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   Accendi il multicucina, imposta la modalità "Cottura" o "Frittura". Versare una piccola quantità di olio vegetale in una ciotola asciutta. Quando l'olio è caldo, aggiungi le verdure tritate nella pentola a cottura lenta. Friggere, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti.

5. PASSO 5

   

   A questo punto, rimuovi le foglie esterne danneggiate dal cavolo. Sciacquare il cavolo e il pomodoro in acqua. Tagliate il cavolo cappuccio a listarelle sottili o a cubetti, come preferite. Tagliare i pomodori a pezzi di media grandezza. Se lo si desidera, sbucciare prima i pomodori.

6. PASSO 6

   

   Metti il ​​cavolo e i pomodori in una ciotola con la frittura. Mescola e friggi tutto insieme per altri cinque minuti circa.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi al cavolo concentrato di pomodoro, sale qb, un pizzico di pepe nero macinato e le spezie che preferisci. Mescolare tutto accuratamente, chiudere il coperchio del multicooker, impostare la modalità "Stufato" e lasciare fino a cottura completa.

8. PASSO 8

   

   Dopo 10 minuti dall'inizio della stufatura, apri il coperchio del multicooker e controlla se le verdure stanno bruciando. Di solito c'è abbastanza succo di pomodori e cavoli affinché il piatto possa cuocere a fuoco lento in modo uniforme e non bruciare. Se il liquido non basta, versare un po' di acqua bollente e continuare la cottura con il coperchio.

9. PASSO 9

   

   Cospargere il cavolo finito con erbe fresche e servire. Delizioso sia caldo che freddo.

Commenti sulla ricetta

Lara

20.12.2023

4.6

Come opzione, offrirò un'altra ricetta: cavolo in umido con patate e carne. Guarda la ricetta per cucinare in una pentola a cottura lenta.

Eleno4ka

20.12.2023

4.6

Ho deciso di preparare il cavolo fresco in una pentola a cottura lenta. La ricetta è semplice, senza pretese, ma risulta molto gustosa e salutare. Le verdure vengono fritte e stufate immediatamente nella ciotola del multicooker, è molto conveniente. Il cavolo stufato è un contorno meraviglioso, ma questa volta l'ho servito come piatto indipendente. Grazie per la ricetta, Zhemchuzhina!

Marta

20.12.2023

4.5

Il cavolo cappuccio fresco in una pentola a cottura lenta è un contorno gustoso e salutare per carne e pesce durante la Quaresima e nei giorni feriali. L'ho preparato per cena usando questa ricetta e non è necessaria la carne. Molto soddisfacente e saporito! Grazie!