Repollo fresco en una olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo guisar repollo fresco en una olla de cocción lenta? Prepara los ingredientes necesarios para la receta. En lugar de pasta de tomate, puedes usar tomates en su propio jugo, ketchup o usar solo tomates frescos.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla, la zanahoria y el diente de ajo. Cortar el pimiento morrón por la mitad, quitarle el corazón y las semillas. Enjuague las verduras en agua fría limpia y séquelas con toallas de papel.

3. PASO 3

   

   Picar las cebollas, las zanahorias y los pimientos al gusto y no muy grandes. Pasar el ajo por una prensa o picarlo manualmente con un cuchillo afilado. Alternativamente, puedes rallar las zanahorias con un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Encienda la multicocina, configure el modo "Hornear" o "Freír". Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en un recipiente seco. Cuando el aceite esté caliente, agrega las verduras picadas a la olla de cocción lenta. Freír, revolviendo de vez en cuando, durante unos 10 minutos.

5. PASO 5

   

   En este momento, retire las hojas exteriores dañadas del repollo. Enjuague el repollo y el tomate en agua. Pica la col en tiras finas o en cubos pequeños, como prefieras. Corta los tomates en trozos medianos. Si lo deseas, primero pela los tomates.

6. PASO 6

   

   Coloque el repollo y los tomates en un bol para freír. Remueve y sofríe todo junto durante unos cinco minutos más.

7. PASO 7

   

   Agrega pasta de tomate, sal al gusto, una pizca de pimienta negra molida y las especias que te gusten al repollo. Mezclar todo bien, cerrar la tapa de la multicocina, configurar el modo "Guisado" y dejar hasta que esté completamente cocido.

8. PASO 8

   

   Pasados ​​10 minutos desde el inicio de la cocción, abre la tapa de la multicocina y comprueba si las verduras se queman. Por lo general, hay suficiente jugo de tomates y repollo para que el plato se cocine a fuego lento de manera uniforme y no se queme. Si no queda suficiente líquido, vierta una pequeña cantidad de agua hirviendo y continúe cocinando con la tapa puesta.

9. PASO 9

   

   Espolvorea el repollo terminado con hierbas frescas y sirve. Delicioso tanto frío como caliente.

Comentarios sobre la receta.

lara

20.12.2023

4.6

Como opción, ofreceré otra receta: repollo guisado con patatas y carne. Vea la receta para cocinar en una olla de cocción lenta.

eleno4ka

20.12.2023

4.6

Decidí hacer repollo fresco en una olla de cocción lenta. La receta es sencilla, sin pretensiones, pero resulta muy sabrosa y saludable. Las verduras se fríen y se cuecen inmediatamente en el recipiente multicocina, es muy conveniente. El repollo guisado es una guarnición maravillosa, pero esta vez lo serví como plato independiente. ¡Gracias por la receta, Zhemchuzhina!

Marta

20.12.2023

4.5

El repollo fresco en una olla de cocción lenta es un acompañamiento sabroso y saludable para carnes y pescados durante la Cuaresma y entre semana. Lo preparé para la cena usando esta receta y no se necesita carne. ¡Muy satisfactorio y sabroso! ¡Gracias!