Repollo guisado en olla de cocción lenta - 23 recetas de cocina

El repollo guisado es un plato familiar y querido por muchos, que resulta aún más delicioso en una olla de cocción lenta. Incluso si toma un conjunto mínimo de productos: repollo, cebolla, zanahoria y especias, el resultado será un plato ideal tanto para una mesa normal como festiva.

Repollo guisado en olla de cocción lenta

Para asegurarse de que el repollo quepa en el recipiente multicocina, tritúrelo ligeramente con las manos antes de agregarlo. Esto lo puedes hacer incluso si lo vas a freír en porciones pequeñas. Primero, sofreír la cebolla en aceite y luego agregarle repollo. Debe hervir a fuego lento por un tiempo, luego agregar un poco de agua y agregar especias. Configure el programa deseado y espere hasta el final de la cocción.

Por lo general, cada receta describe claramente cuándo y cuánto agregar, y cuánto tiempo se requiere para el tratamiento térmico. El repollo guisado se cocina más rápido en una olla de cocción lenta que en una cacerola. Y quienes han probado diferentes opciones pueden decir con seguridad que sabe mejor. No está claro por qué sucede esto (pero ¿quién puede decir que algo sale mal en una caricatura?).

Si fríes el repollo antes de guisarlo, sabrá mejor.

Pero incluso guisado de inmediato, queda muy bueno como guarnición, snack o plato principal, como relleno. Puedes agregarle muchos otros productos: carne, pollo, arroz, patatas, champiñones, salchichas, embutidos, pescado. Y es fácil convertirse en repollo solyanka.

Puede guisar repollo fresco o salado, en escabeche o en escabeche. Los dos últimos llevarán un poco más de tiempo. Las amas de casa muy perezosas (o muy ocupadas) pueden simplemente tirar todos los ingredientes del plato en el recipiente y esperar la señal de que están listos.