Repollo guisado con patatas en olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 32 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo guisar repollo y patatas en una olla de cocción lenta? Prepara tu comida. Lavar y pelar bien las patatas. Retire las hojas superiores del repollo con un tenedor y córtelas por la mitad. Pelar la cebolla, cortarla por la mitad, usar la mitad. En lugar de pasta de tomate, puedes usar tomates pelados enlatados, jugo de tomate, ketchup y salsa.

2. PASO 2

   

   Corta media cebolla en mitades o cuartos. Colóquelo en un recipiente multicocina, en el que primero vierta aceite vegetal inodoro. Seleccione el modo adecuado para freír (según su modelo) y configure el tiempo (si es posible) en 7 minutos.

3. PASO 3

   

   Corta las patatas peladas en cubos medianos o en cubos. Añádelo al bol con las rodajas de cebolla, sofríe las verduras juntas durante el tiempo indicado, revolviendo cada 1-2 minutos para que no se quemen. Si lo deseas, puedes agregar zanahorias picadas si te gustan en este platillo.

4. PASO 4

   

   En este momento, corte las mitades de un tenedor pequeño de repollo en tiras y tiras medianas. No es necesario picarlo demasiado, de lo contrario los esquejes se convertirán en puré al guisarlos. Para que el plato se cocine más rápido, coloca las rodajas de repollo en un recipiente hondo con un poco de presión para que suelten el jugo.

5. PASO 5

   

   Cuando finalice el modo fritura, la cebolla ya tendrá un color dorado. Reprograme el equipo a un modo adecuado para guisar durante 25 minutos; este tiempo será suficiente tanto para cocinar patatas como para guisar rodajas de repollo.

6. PASO 6

   

   Coloque las rodajas de repollo en el recipiente multicocina, distribuyéndolas uniformemente.

7. PASO 7

   

   Espolvorea con sal y pimienta negra molida. Si lo desea, puede utilizar otras especias, condimentos y hierbas. El plato queda muy sabroso si se le añade pimentón molido o ajo.

8. PASO 8

   

   Coloque la pasta de tomate u otro producto sustituto en el bol. Agrega azúcar: neutraliza la acidez de los tomates. Vierta agua caliente o caldo, si está disponible. Cierre el aparato con una tapa y cocine el plato hasta el final del tiempo especificado, hasta que suene el pitido. No es necesario revolver el contenido del recipiente durante la cocción.

9. PASO 9

   

   Después del pitido, abre con cuidado la tapa y suelta el vapor para evitar quemarte. En esta etapa, puede agregar un poco de mantequilla derretida al plato (si no está en ayunas) para darle sabor y hierbas frescas picadas si no planea agregarlas directamente a los platos.

10. PASO 10

    

    Con una espumadera, vierta el repollo guisado y las papas en platos y déjelos enfriar un poco antes de servir. Pica las hierbas frescas (como cebollas verdes, eneldo o perejil) y espolvoréalas en el plato antes de servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Lisa M.

25.12.2023

5

Es bueno guisar repollo con patatas y carne. ¡El plato es perfecto!

natalia

25.12.2023

4.6

Me gustó mucho la receta de repollo guisado con patatas en olla de cocción lenta. Es cómodo y rápido, y el plato resulta sabroso y tierno. Los productos no son caros, lo que también resulta atractivo. Aumenté el tiempo de cocción porque mis patatas estaban "de invierno" y no empapadas. Además lo corté bastante grande. El repollo también queda bastante firme. Freír las cebollas y las patatas durante 15 minutos. El olor era tan apetecible que quise parar ahí). Pero le agregué repollo, pasta de tomate y un poco de agua. De las especias tomé curry, eneldo seco y pimentón. Mezcló todo y coció a fuego lento durante 50 minutos. El punto de referencia fueron las patatas.

adelina

25.12.2023

4.8

Deliciosa y rápida preparación del segundo plato. ¡Repollo guisado con patatas en olla de cocción lenta! El almuerzo resultó simplemente incomparable: las verduras estaban perfectamente cocidas, sin freír ni mucho aceite. Se puede servir con hierbas frescas. ¡Muchas gracias por la receta!