Repollo guisado con pollo en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 35 minutos

1. PASO 1

   

   Preparar los productos necesarios. Puede utilizar una carcasa de pollo entera o cualquier parte de ella: muslos, filetes, piernas, muslos, etc. Si está preparando un plato con aves, debe guisarlo en caldo sin agregar repollo durante unos 30 minutos: la carne del pollo doméstico es más duro que el del pollo de engorde.

2. PASO 2

   

   Lave partes de la carcasa del pollo, córteles las venas y las películas, córtelas en porciones: grandes o pequeñas, decida usted mismo. Encienda el modo "Freír" en la pantalla multicocina durante 10 minutos. Vierta aceite vegetal en el bol y coloque las rodajas de pollo. Freír durante 4-7 minutos, revolviendo de vez en cuando.

3. PASO 3

   

   Durante este tiempo, pela la cebolla. Enjuague con agua, córtelo por la mitad. Corta cada mitad de la verdura en mitades y agrégalas al recipiente multicocina con el pollo frito. En lugar de cebollas, puedes utilizar chalotas, puerros, etc.

4. PASO 4

   

   Vierta sal, pimienta negra molida y 0,5 cucharaditas en el recipiente. pimentón molido. Dejar la mitad del volumen de pimentón molido para la col. Asegúrese de probar el pimentón antes de comprarlo si lo compra en el mercado para que no tenga un sabor amargo; la especia debe ser ligeramente dulce y aromática. Freír todo hasta que se acabe el tiempo restante, unos 3-4 minutos, sin tapar el recipiente y sin revolver su contenido.

5. PASO 5

   

   En este momento, corte la col blanca en dos partes, retire las hojas superiores del tenedor y corte cada una de ellas en tiras medianas. No se recomienda picar el repollo finamente, ya que al guisarlo, el repollo picado se convertirá en puré. Para que el plato se cocine más rápido, puedes triturar las rodajas de col en un bol o ensaladera con un poco de presión para que suelten su jugo.

6. PASO 6

   

   Después de que la señal sonora indique el final de la fritura, vierta 100 ml de caldo o agua caliente en el recipiente multicocina y presione un par de dientes de ajo pelados. Cambie al modo "Guisado" o "Verduras" durante 25 minutos. Si el equipo no proporciona dichos modos, active el modo "Sopa".

7. PASO 7

   

   Coloque el repollo picado en un bol y espolvoree con pimentón molido. Esta especia se puede sustituir por pasta de tomate, pero a quienes no les guste el sabor amargo del tomate en el plato, es mejor no cambiar nada. Cierre el aparato con una tapa, cocine hasta que suene un pitido, revuelva 1-2 veces durante la cocción.

8. PASO 8

   

   Tan pronto como la multicocina emita un pitido, abra con cuidado la tapa y suelte el vapor resultante.

9. PASO 9

   

   Coloque el plato terminado en platos y déjelo enfriar un poco. Picar las cebollas verdes lavadas u otras verduras y espolvorear sobre el plato servido. El repollo guisado con pollo en una olla de cocción lenta con crema agria o yogur espeso y espeso sin aditivos es especialmente sabroso.

Comentarios sobre la receta

Aisha

02.08.2023

5

Normalmente guiso repollo con pollo y le agrego pasta de tomate. Vea esta opción también.

corazón

02.08.2023

4.6

Encontré una receta para preparar una cena sencilla y abundante en una olla de cocción lenta. Teniendo todos los ingredientes, decidí cocinar. Me gusta mucho cocinar con electrodomésticos inteligentes, es sencillo y rápido. Congelé el filete de pollo y lo corté en trozos. Usé repollo casero. También agregué zanahorias por mi cuenta. Primero frié los trozos de pollo. Luego agregué zanahorias, cebollas y ajo picados. Lo cociné en modo "freír" en una olla de cocción lenta. No guisé el pollo por separado, sino que inmediatamente agregué repollo picado, un poco de agua y lo cociné en el modo "guisado" durante 20 minutos. Para las especias agregué pimentón molido, sal, pimienta y condimento para pollo. El repollo guisado con pollo en una olla de cocción lenta resultó simplemente increíblemente delicioso. Es jugoso, aromático, tierno y muy apetecible. La carne de pollo simplemente se derrite en la boca. La yushka es excelente, me la bebí toda) Las zanahorias le dieron color al plato. Es importante no guisar el repollo en una olla de cocción lenta durante mucho tiempo para que no se convierta en papilla. ¡Gran receta! Muchas gracias al autor😊