Geschmorter Kohl mit Hühnchen in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Sie können entweder einen ganzen Hühnerkadaver oder einen beliebigen Teil davon verwenden: Oberschenkel, Filets, Keulen, Keulen usw. Wenn Sie ein Gericht aus Geflügel zubereiten, muss es etwa 30 Minuten lang in Brühe gedünstet werden, ohne Kohl hinzuzufügen – das Fleisch von Haushühnern ist härter als die von Broilerhühnern.

2. SCHRITT 2

   

   Teile des Hühnerkadavers waschen, Adern und Folien herausschneiden, in Portionen schneiden: groß oder klein – entscheiden Sie selbst. Schalten Sie den Modus „Braten“ auf dem Multicooker-Display für 10 Minuten ein. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel und legen Sie die Hähnchenscheiben hinein. 4-7 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Während dieser Zeit die Zwiebel schälen. Mit Wasser abspülen, halbieren. Schneiden Sie jede Hälfte des Gemüses in halbe Ringe und geben Sie diese zusammen mit dem Brathähnchen in den Multicooker-Behälter. Anstelle von Zwiebeln können Sie auch Schalotten, Lauch usw. verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und 0,5 TL in die Schüssel geben. gemahlener Paprika. Für den Kohl die Hälfte der gemahlenen Paprika übrig lassen. Probieren Sie Paprika vor dem Kauf unbedingt aus, wenn Sie ihn auf dem Markt kaufen, damit er nicht bitter schmeckt – das Gewürz sollte leicht süßlich und aromatisch sein. Alles braten, bis die restliche Zeit abgelaufen ist – etwa 3-4 Minuten, ohne den Behälter mit einem Deckel abzudecken und den Inhalt umzurühren.

5. SCHRITT 5

   

   Zu diesem Zeitpunkt den Weißkohl in zwei Teile schneiden, die oberen Blätter von der Gabel entfernen und jedes davon in mittlere Streifen schneiden. Es wird nicht empfohlen, den Kohl fein zu hacken, da der gehackte Kohl beim Schmoren zu Püree wird. Damit das Gericht schneller gar wird, können Sie die Kohlscheiben in einer Schüssel oder Salatschüssel mit etwas Druck zerdrücken, sodass sie ihren Saft abgeben.

6. SCHRITT 6

   

   Nachdem das akustische Signal das Ende des Bratens anzeigt, gießen Sie 100 ml Brühe oder heißes Wasser in die Multicooker-Schüssel und pressen Sie ein paar geschälte Knoblauchzehen aus. Wechseln Sie für 25 Minuten in den Modus „Eintopf“ oder „Gemüse“. Wenn das Gerät solche Modi nicht bietet, aktivieren Sie den Modus „Suppe“.

7. SCHRITT 7

   

   Den gehackten Kohl in eine Schüssel geben und mit gemahlenem Paprika bestreuen. Dieses Gewürz kann durch Tomatenmark ersetzt werden, aber wer den säuerlichen Tomatengeschmack im Gericht nicht mag, sollte besser nichts ändern. Schließen Sie das Gerät mit einem Deckel, kochen Sie, bis der Piepton ertönt, und rühren Sie während des Kochens 1-2 Mal um.

8. SCHRITT 8

   

   Sobald der Multikocher piept, öffnen Sie vorsichtig den Deckel und lassen Sie den entstehenden Dampf ab.

9. SCHRITT 9

   

   Das fertige Gericht auf Tellern anrichten und etwas abkühlen lassen. Die gewaschenen Frühlingszwiebeln oder anderes Gemüse hacken und über das servierte Gericht streuen. Besonders lecker ist gedünsteter Kohl mit Hühnchen im Slow Cooker mit Sauerrahm oder dickem, dickem Joghurt ohne Zusatzstoffe.

Kommentare zum Rezept

Aisha

02.08.2023

5

Normalerweise schmore ich Kohl mit Hühnchen und füge Tomatenmark hinzu. Sehen Sie sich auch diese Option an.

Corason

02.08.2023

4.6

Ich habe ein Rezept für die Zubereitung eines einfachen und sättigenden Abendessens in einem Slow Cooker gefunden. Da ich alle Zutaten hatte, beschloss ich zu kochen. Ich koche sehr gerne mit intelligenten Geräten, es ist einfach und schnell. Ich habe das Hähnchenfilet einfrieren lassen und in Stücke schneiden. Ich habe selbstgemachten Kohl verwendet. Ich habe auch selbst Karotten hinzugefügt. Zuerst habe ich die Hähnchenteile gebraten. Dann habe ich gehackte Karotten, Zwiebeln und Knoblauch hinzugefügt. Ich habe es im „Fry“-Modus in einem Slow Cooker gekocht. Ich habe das Hähnchen nicht separat geschmort, sondern sofort gehackten Kohl und etwas Wasser hinzugefügt und 20 Minuten im „Eintopf“-Modus gekocht. Als Gewürze habe ich gemahlenes Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Hühnergewürz hinzugefügt. Geschmorter Kohl mit Hühnchen in einem Slow Cooker war einfach umwerfend lecker. Es ist saftig, aromatisch, zart und sehr appetitlich. Hühnerfleisch zergeht einfach auf der Zunge. Die Yushka ist ausgezeichnet, ich habe alles getrunken) Die Karotten haben dem Gericht Farbe verliehen. Es ist wichtig, den Kohl nicht zu lange im Slow Cooker zu schmoren, damit er nicht zu Brei wird. Tolles Rezept! Vielen Dank an den Autor😊