Chou mijoté au poulet dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les produits nécessaires. Vous pouvez utiliser soit une carcasse de poulet entière, soit n'importe quelle partie de celle-ci : cuisses, filets, cuisses, pilons, etc. Si vous préparez un plat à base de volaille, il faut alors le mijoter dans un bouillon sans ajouter de chou pendant environ 30 minutes - la viande du poulet domestique est plus coriace que celui du poulet à griller.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez des parties de la carcasse de poulet, découpez-en les veines et les pellicules, coupez-les en portions : grandes ou petites - décidez vous-même. Activez le mode « Friture » sur l'écran du multicuiseur pendant 10 minutes. Versez l'huile végétale dans le bol et placez les tranches de poulet. Faites frire pendant 4 à 7 minutes, en remuant de temps en temps.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant ce temps, épluchez l'oignon. Rincer à l'eau, couper en deux. Coupez chaque moitié de légume en demi-anneaux et ajoutez-les dans le récipient multicuiseur avec le poulet frit. A la place des oignons, vous pouvez utiliser des échalotes, des poireaux, etc.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez du sel, du poivre noir moulu et 0,5 cuillère à café dans le bol. paprika moulu. Laissez la moitié du volume de paprika moulu pour le chou. Assurez-vous d'essayer le paprika avant de l'acheter si vous l'achetez au marché afin qu'il n'ait pas un goût amer - l'épice doit être légèrement sucrée et aromatique. Faites frire le tout jusqu'à ce que le temps restant soit écoulé - environ 3-4 minutes, sans couvrir le récipient avec un couvercle et sans remuer son contenu.

5. ÉTAPE 5

   

   A ce moment, coupez le chou blanc en deux parties, retirez les feuilles supérieures de la fourchette et coupez chacune d'elles en lanières centrales. Il n'est pas recommandé de hacher finement le chou, car lors de la cuisson, le chou haché se transformera en purée. Pour accélérer la cuisson du plat, vous pouvez écraser les tranches de chou dans un bol ou un saladier en exerçant une petite pression pour qu'elles libèrent leur jus.

6. ÉTAPE 6

   

   Une fois que le signal sonore indique la fin de la friture, versez 100 ml de bouillon ou d'eau chaude dans le bol du multicuiseur et appuyez sur quelques gousses d'ail pelées. Passez en mode « Ragoût » ou « Légumes » pendant 25 minutes. Si l'équipement ne propose pas de tels modes, activez le mode « Soupe ».

7. ÉTAPE 7

   

   Mettez le chou haché dans un bol, saupoudrez de paprika moulu. Cette épice peut être remplacée par du concentré de tomate, mais pour ceux qui n'aiment pas le goût aigre-doux de la tomate dans le plat, mieux vaut ne rien changer. Fermez l'appareil avec un couvercle, faites cuire jusqu'à ce que le bip retentisse, remuez 1 à 2 fois pendant la cuisson.

8. ÉTAPE 8

   

   Dès que le multicuiseur émet un bip, ouvrez délicatement le couvercle et libérez la vapeur qui en résulte.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer le plat fini sur des assiettes et laisser refroidir légèrement. Hachez les oignons verts lavés ou autres légumes verts et saupoudrez-les sur le plat servi. Le chou cuit au poulet dans une mijoteuse avec de la crème sure ou du yaourt épais et épais sans additifs est particulièrement savoureux.

Commentaires sur la recette

Aïcha

02.08.2023

5

Je fais habituellement mijoter du chou avec du poulet et j'ajoute de la pâte de tomate. Consultez également cette option.

Corason

02.08.2023

4.6

J'ai trouvé une recette pour préparer un dîner simple et satisfaisant dans une mijoteuse. Ayant tous les ingrédients, j'ai décidé de cuisiner. J'aime beaucoup cuisiner avec des appareils intelligents, c'est simple et rapide. J'ai fait congeler le filet de poulet et le couper en morceaux. J'ai utilisé du chou maison. J'ai aussi ajouté des carottes moi-même. J'ai d'abord fait frire les morceaux de poulet. Ensuite, j'ai ajouté des carottes, des oignons et de l'ail hachés. Je l'ai fait cuire en mode « friture » dans une mijoteuse. Je n'ai pas fait mijoter le poulet séparément, mais j'ai immédiatement ajouté du chou haché, un peu d'eau et cuit en mode « ragoût » pendant 20 minutes. Pour les épices, j'ai ajouté du paprika moulu, du sel, du poivre et des assaisonnements pour poulet. Le chou cuit avec du poulet dans une mijoteuse s'est avéré tout simplement incroyablement délicieux. C'est juteux, aromatique, tendre et très appétissant. La viande de poulet fond dans la bouche. La yushka est excellente, j'ai tout bu) Les carottes ont ajouté de la couleur au plat. Il est important de ne pas faire mijoter le chou pendant longtemps dans une mijoteuse, afin qu'il ne se transforme pas en bouillie. Super recette! Un grand merci à l'auteur😊