Chou en pâte dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour la recette, vous aurez besoin de chou, d'oignon, d'œuf, de farine, de lait, de beurre (peut être remplacé par de l'huile végétale), de sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez le chou en utilisant n'importe quelle méthode disponible. Petit ou grand, c'est une question de goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez l'oignon en demi-anneaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez le chou et l'oignon râpés dans une poêle, ajoutez quelques cuillères à café de sel et d'huile pour la friture.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez le chou avec l'oignon et le sel et faites frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

6. ÉTAPE 6

   

   Battez l'œuf avec le sel.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter le lait à l'œuf battu avec le sel. Mélanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Moudre la farine avec le beurre ramolli.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez progressivement l'œuf et le lait dans la farine et le beurre et pétrissez la pâte. La pâte ne doit pas être collante. S'il n'y a pas assez de farine, ajoutez-en.

10. ÉTAPE 10

    

    Abaissez la pâte sur une épaisseur de 1 cm, mais elle peut être plus fine, comme la mienne. Placer le chou refroidi sur la pâte étalée. L'épaisseur de la pâte et de la garniture est une question de goût.

11. ÉTAPE 11

    

    Enveloppez la pâte avec la garniture sous forme de rouleau. Pliez les extrémités du rouleau ou épinglez-les avec des cure-dents.

12. ÉTAPE 12

    

    La pâte étant étalée finement, j'ai posé le rouleau sur du papier sulfurisé pour pouvoir le déplacer facilement (j'avais peur que la pâte ne se déchire en la portant dans mes mains).

13. ÉTAPE 13

    

    Préparez un multicuiseur pour la cuisson à la vapeur. Placez les rouleaux dans un bol fumant (le papier sulfurisé peut être retiré ou laissé dedans). Allumez le multicuiseur en mode « vapeur » pendant 40 minutes. Si le rouleau s'avère long, vous pouvez le rouler en bagel. Si vous n'avez pas de mijoteuse, le rouleau peut être cuit dans de l'eau salée dans une casserole (puis cuire pendant 5 à 10 minutes), et le rouleau doit être attaché dans quelque chose (emballé pour qu'il ne se désagrège pas pendant la cuisson), par exemple de la gaze.

14. ÉTAPE 14

    

    A la fin du temps imparti, le rouleau est prêt. Vous pouvez verser du beurre fondu dessus et saupoudrer d'herbes. Je l'aime avec des oignons frits.

Commentaires sur la recette

Choura

03.10.2023

4.8

Oui, Ira, c'est vraiment un petit pain créatif, il diffère efficacement des pâtisseries ordinaires, il est facile à préparer, il n'est pas gras, il est même diététique et il convient aux enfants, aux personnes âgées et même à ceux qui aiment le chou. J'adore le chou bouilli, je fais des escalopes de chou vapeur, et cette recette me convient, je la mettrai dans mon livre))

Lina

03.10.2023

4.5

C'est vraiment beau et apparemment très savoureux, je vais acheter du chou et faire pareil :)

Tatiana

03.10.2023

4.6

Ça a l'air délicieux, sur la photo. C'est comme cuit au four. Je vais l'essayer) Merci pour la recette

Ira

03.10.2023

5

Anna Ch, un merci tout spécial à vous pour les étapes que vous avez créées pour cette recette ! Tout a l'air très beau, appétissant et délicieux. N'hésitez pas à nous faire part de vos impressions sur la recette, je l'attends avec impatience ! Merci beaucoup!!! Ceci est pour vous...

IrinaPrimorochka

03.10.2023

4.5

Une version si intéressante du khanuma - seulement pas avec de la viande, mais avec du chou ! Je l'ai volé pour moi, merci pour la recette ! Je vais l'essayer bientôt.