Капуста в тесте в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Для рецепта понадобятся капуста, лук, яйцо, мука, молоко, масло сливочное (можно заменить на растительное), соль.

2. ШАГ 2

   

   Нашинковать капусту любым доступным способом. Мелко или крупно - дело вкуса.

3. ШАГ 3

   

   Нарезать лук полукольцами.

4. ШАГ 4

   

   Выложить нашинкованную капусту и лук в сковороду, добавить пару чайных ложек соли и масла для жарки.

5. ШАГ 5

   

   Перемешать капусту с луком и солью, обжарить до готовности.

6. ШАГ 6

   

   Взбить яйцо с солью.

7. ШАГ 7

   

   Добавить в сбитое яйцо с солью молоко. Перемешать.

8. ШАГ 8

   

   Растереть муку с размягченным сливочным маслом.

9. ШАГ 9

   

   В муку с маслом постепенно влить яйцо с молоком и замесить тесто. Тесто не должно быть липким. Если муки оказалось мало - добавить.

10. ШАГ 10

    

    Раскатать тесто толщиной 1 см, но можно и тоньше, как у меня. Выложить на раскатанное тесто остывшую капусту. Толщина теста и начинки - дело вкуса.

11. ШАГ 11

    

    Тесто с начинкой завернуть в виде рулета. Концы рулета подогнуть или заколоть зубочистками.

12. ШАГ 12

    

    Так как тесто было раскатано тонко, я выложила рулет на пергамент, чтобы можно было спокойно его перенести (боялась, что тесто порвется при переноски в руках).

13. ШАГ 13

    

    Подготовить мультиварку для варки на пару. выложить в чашу для варки на пару рулет (пергамент можно убрать, а можно оставить). Включить мультиварку в режиме "варка на пару" на 40 минут. Если рулет получился длинным, то его можно свернуть рогаликом. Если нет мультиварке, то рулет можно сварить в подсоленной воде в кастрюле (тогда варить 5-10 минут), при этом рулет нужно во что-то завязать (упаковать, чтоб не развалился в процессе готовки), например, марлю.

14. ШАГ 14

    

    По окончании указанного времени рулет готов. Его можно полить растопленным сливочным маслом, можно посыпать зеленью. Мне же нравится с поджаренным луком.

Комментарии к рецепту

Шура

03.10.2023

4.8

Да, Ира,действительно рулетик креативный, отличается результативно от обычной выпечки, просто готовится, не жирный, диетический даже, и подходит детям, пожилым людям, да и тем, кто любит капусту.Я вот обожаю отварную капусту, котлетки делаю на пару из капусты,а этот рецептик прямо для меня, занесу в свою книгу))

Lina

03.10.2023

4.5

Красивый и правда и судя по всему очень вкусненький,куплю капусту и сделаю такое же :)

Татьяна

03.10.2023

4.6

Выглядит аппетитно,на фото.как будто запеченые в духовке.бум пробовать)Спасибо за рецепт

Ира

03.10.2023

5

Анна Ч, отдельное тебе спасибо за созданные к этому рецепту пошагунчиков! Очень красиво, аппетитно и вкусно всё выглядит. Напиши, пожалуйста о своих впечатлениях о рецепте, буду с нетерпением ждать! Спасибо большое!!! Это тебе...

ИринаПриморочка

03.10.2023

4.5

Такой интересный вариант ханумы-только не с мясом, а с капустой! Утащила себе, спасибо за рецептик! В ближайшее время опробую.