Repollo en masa en una olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Para la receta necesitarás repollo, cebolla, huevo, harina, leche, mantequilla (se puede sustituir por aceite vegetal), sal.

2. PASO 2

   

   Tritura el repollo usando cualquier método disponible. Pequeño o grande es cuestión de gustos.

3. PASO 3

   

   Cortar la cebolla en mitades.

4. PASO 4

   

   Coloca en una sartén el repollo y la cebolla rallados, agrega un par de cucharaditas de sal y aceite para freír.

5. PASO 5

   

   Mezclar el repollo con la cebolla y la sal y sofreír hasta que esté cocido.

6. PASO 6

   

   Batir el huevo con sal.

7. PASO 7

   

   Agrega la leche al huevo batido con sal. Mezcla.

8. PASO 8

   

   Moler la harina con mantequilla blanda.

9. PASO 9

   

   Verter poco a poco el huevo y la leche en la harina y la mantequilla y amasar la masa. La masa no debe quedar pegajosa. Si no hay suficiente harina agregar.

10. PASO 10

    

    Estirar la masa hasta que tenga un grosor de 1 cm, pero puede quedar más fina, como la mía. Coloque el repollo enfriado sobre la masa extendida. El espesor de la masa y el relleno es cuestión de gustos.

11. PASO 11

    

    Envuelva la masa con relleno en forma de rollo. Dobla los extremos del rollo o fíjalos con palillos.

12. PASO 12

    

    Como la masa estaba finamente extendida, coloqué el rollo sobre pergamino para poder moverlo fácilmente (tenía miedo de que la masa se rompiera al llevarla en las manos).

13. PASO 13

    

    Prepare una multicocina para cocinar al vapor. Coloque los panecillos en un recipiente humeante (el pergamino se puede quitar o dejar). Encienda la multicocina en modo “vapor” durante 40 minutos. Si el rollo resulta largo, puedes enrollarlo en un panecillo. Si no tiene una olla de cocción lenta, entonces el rollo se puede cocinar en agua con sal en una cacerola (luego cocine durante 5 a 10 minutos) y se debe atar el rollo en algo (empacarlo para que no se deshaga). durante la cocción), por ejemplo, una gasa.

14. PASO 14

    

    Al final del tiempo especificado, el rollo estará listo. Puedes verter mantequilla derretida encima y espolvorear con hierbas. A mí me gusta con cebolla frita.

Comentarios sobre la receta.

Shura

03.10.2023

4.8

Sí, Ira, este es realmente un panecillo creativo, se diferencia efectivamente de los productos horneados comunes, es fácil de preparar, no es grasoso, es incluso dietético y es adecuado para niños, ancianos e incluso aquellos a los que les encanta el repollo. Me encanta el repollo hervido, hago chuletas de repollo al vapor y esta receta es adecuada para mí, la pondré en mi libro))

Lina

03.10.2023

4.5

Es realmente hermoso y aparentemente muy sabroso, compraré repollo y haré lo mismo :)

tatiana

03.10.2023

4.6

Se ve delicioso, en la foto. Es como si estuviera cocido en el horno. Voy a probarlo) Gracias por la receta.

Ira

03.10.2023

5

Anna Ch, ¡un agradecimiento especial por los pasos que creaste para esta receta! Todo se ve muy bonito, apetitoso y delicioso. Por favor escribe tus impresiones sobre la receta, ¡la estaré esperando! ¡¡¡Muchas gracias!!! Esto es para ti...

IrinaPrimorochka

03.10.2023

4.5

¡Qué versión tan interesante de khanuma, solo que no con carne, sino con repollo! Lo robé para mí, ¡gracias por la receta! Lo intentaré pronto.