Repollo guisado con salchichas y clavo en olla de cocción lenta

Name: Repollo guisado con salchichas y clavo en olla de cocción lenta
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg Repollo blanco; 1 Cebollas de bulbo; 1 Zanahoria; 300 g; 1 cucharada Pasta de tomate; 2 Hoja de laurel; 2 Clavel; 3 Pimienta de Jamaica; según tu gusto Pimiento rojo molido; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Ajo; 400 ml; 1 cucharada Azúcar; 1 cucharilla Sal; 6 cucharada Aceite vegetal; según tu gusto Eneldo; según tu gusto Perejil

¡La mejor opción de cena para niños y adultos! ¡Sencillo y útil! La multicocina conserva todas las propiedades del producto. Puedes servirlo con arroz y puré de patatas, o comerlo con pan como plato independiente.

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Quinn Pérez

Autor de la receta

Repollo guisado con salchichas y clavo en olla de cocción lenta

Calorías

280kcal

Proteínas

8g

Grasas

24g

Carbohidratos

16g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

Repollo blanco

1kg

Cebollas de bulbo

1

Zanahoria

1

300g

1cucharada

2

2

3

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

400ml

1cucharada

1cucharilla

6cucharada

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

PASO 1
¿Cómo guisar repollo y salchichas en una olla de cocción lenta? Prepara los ingredientes que necesitarás para cocinar.
PASO 2
Pela la cebolla y córtala en cubos medianos.
PASO 3
Rallar las zanahorias en un rallador grueso o cortarlas en tiras.
PASO 4
Triture el repollo en tiras.
PASO 5
Corta las salchichas en círculos pequeños.
PASO 6
Cocine el repollo en dos etapas. En la primera etapa, vierte aceite vegetal en el recipiente multicocina y deja que se caliente. Freír las zanahorias durante 3-4 minutos, luego agregar la cebolla y sofreír hasta que estén doradas.
PASO 7
Combine la pasta de tomate y la mitad del agua, vierta la mezcla resultante en el asado. Agrega el azúcar, la hoja de laurel, la pimienta de Jamaica y el clavo. Cierra la multicocina y cocina por 8 minutos. Luego retira las especias que ya han dado su aroma al plato. Agrega las salchichas.
PASO 8
Ahora la segunda etapa. Envíe el repollo rallado a las verduras y vierta los 200 ml restantes de agua (si el repollo está jugoso, es posible que necesite menos agua en esta etapa o nada). Encienda la multicocina en modo "Guisado" y déjela por 30 minutos.
PASO 9
Mientras tanto, muele en un mortero el ajo, la pimienta negra en grano y el pimiento rojo picante.
PASO 10
Picar finamente el perejil y el eneldo.
PASO 11
5 minutos antes de que esté cocido, agregue el ajo, la pimienta y las hierbas, sal al gusto y revuelva. ¡El repollo está listo para comer! ¡Buen provecho!