Курячі котлети по-французьки

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати французькі котлети з курячого філе? Підготуйте інгредієнти. Для приготування котлет нам знадобляться: велике куряче філе

2. КРОК 2

   

   Куряче філе промити, обсушити, видалити плівки. М'ясо наріжте дуже дрібними кубиками.

3. КРОК 3

   

   Додаємо до курячого м’яса майонез, сушені трави, чорний мелений перець і сіль. За бажанням можна також додати спеції для курки або окремі спеції, наприклад каррі.

4. КРОК 4

   

   Ретельно перемішайте суміш до однорідності. Залиште маринуватися на 25 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Додайте продавлений часник і яйце. Знову перемішати.

6. КРОК 6

   

   Додайте борошно, крохмаль і розпушувач. Розмішайте суміш до однорідності. Залиште маринуватися ще на 10 хвилин при кімнатній температурі.

7. КРОК 7

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Покладіть столову ложку курячої суміші в гарячу олію і сформуйте невеликі котлети. Смажте котлети з одного боку приблизно 6 хвилин до золотистої скоринки.

8. КРОК 8

   

   Потім переверніть котлети і смажте під кришкою близько 6-8 хвилин до готовності. Перевірити готовність можна виделкою

9. КРОК 9

   

   Подавайте котлети з будь-яким гарніром. Відмінно підійде відварений рис або картопляне пюре. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

06.09.2023

4.9

Вирішила приготувати свинячі котлети за рецептом курячих котлет по-французьки. Трохи сумнівалася, чи вийдуть котлети м'якими, як курячі. Але всі побоювання виявилися марними. Котлети вийшли чудові! Для приготування я брала карбонат, у мене було близько 300 гр. М'ясо нарізала невеликими кубиками, додала столову ложку майонезу, сіль, червоний перець і сушений базилік. Перемішуємо і залишаємо маринуватися на 25 хвилин при кімнатній температурі. Потім я додала у фарш одне яйце, два натертих на дрібній тертці маленьких зубчики часнику, по одній столовій ложці борошна і крохмалю. Добре перемішала і залишила ще на 10 хвилин. Після цього я знову перемішала фарш, столовою ложкою викладала в сковороду, формувала невеликі котлети, обсмажувала по 6 хвилин з кожного боку. Другу сторону котлет я смажила під кришкою. Котлети смачні, соковиті, ніжні, ароматні! Чудовий рецепт! Рекомендую всім. І ще одне - кількість інгредієнтів, вказана в ньому, є оптимальною, що дозволяє досягти чудових результатів. Велике спасибі!

Ідіотка

06.09.2023

4.5

Виглядає дуже апетитно

ОльгаДо

06.09.2023

4.7

Смачна та святкова страва з курки та картоплі! З доступних і простих інгредієнтів можна легко зробити дуже смачне і святкове блюдо. Приготувала на вихідні французькі котлети з курячого філе, і вони швидше вітру розлетілися зі столу. Я думав, що вони теж з’їдять тарілки. Дякую за рецепт!