フランス風チキンカツレツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   チキンフィレからフレンチカツレツを作る方法は？材料を準備します。カツレツを準備するには、次のものが必要です： 大きな鶏の切り身

2. ステップ 2

   

   鶏の切り身を洗い、乾燥させ、フィルムを取り除きます。肉を非常に小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   鶏肉にマヨネーズ、ドライハーブ、挽いた黒コショウ、塩を加えます。必要に応じて、チキンスパイスやカレーなどの個別のスパイスを追加することもできます。

4. ステップ 4

   

   混合物を滑らかになるまでよく混ぜます。 25分間マリネしたままにします。

5. ステップ 5

   

   押したニンニクと卵を加えます。もう一度かき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   小麦粉、でんぷん、ベーキングパウダーを加えます。混合物を滑らかになるまでかき混ぜます。室温でさらに10分間マリネさせます。

7. ステップ 7

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。大さじ1杯の鶏肉混合物を熱い油に入れ、小さなカツレツを作ります。カツレツの片面をきつね色になるまで約6分間揚げます。

8. ステップ 8

   

   次に、カツレツをひっくり返し、蓋の下で火が通るまで約6〜8分間炒めます。フォークを使用して準備ができているかどうかを確認できます。カツレツの内側が白く、透明な汁が出てきたら出来上がりです。肉がピンク色で、ジュースが緋色の場合は、カツレツをさらに揚げる必要があります。

9. ステップ 9

   

   カツレツをあらゆるおかずと一緒にお召し上がりください。ご飯やマッシュポテトがぴったりです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

06.09.2023

4.9

フランスのチキンカツのレシピでポークカツを作ってみることにしました。カツレツが鶏肉のように柔らかくなるかどうかは少し疑問でした。しかし、すべての恐れは無駄だったことが判明しました。カツレツは素晴らしかったです！料理用に炭酸を摂取しました、約300gありました。肉を小さな立方体に切り、大さじ1杯のマヨネーズ、塩、赤唐辛子、乾燥バジルを加えました。混合し、室温で25分間マリネさせます。次に、ひき肉に卵を1個、おろし金ですりおろしたニンニクを2片、小麦粉とでんぷんをそれぞれ大さじ1ずつ加えました。よく混ぜてさらに10分間放置します。その後、ひき肉を再度混ぜ、大さじ一杯ずつフライパンに入れ、小さなカツレツを形成し、片面6分間揚げました。カツレツの裏面を蓋の下で揚げました。カツレツは美味しくて、ジューシーで、柔らかくて、香りが良いです！素晴らしいレシピです！皆さんにお勧めします。そしてもう1つ、そこに示されている成分の量が最適であるため、優れた結果を達成できます。どうもありがとうございます！

アホか

06.09.2023

4.5

とても美味しそうです

オルガド

06.09.2023

4.7

美味しくてお祝いのチキンとジャガイモの料理！手頃な価格でシンプルな材料を使えば、とてもおいしいお祝い料理が簡単に作れます。週末に鶏のフィレ肉を使ってフレンチカツレツを作ったのですが、風よりも早くテーブルから飛んでいきました。彼らも皿を食べるだろうと思いました。レシピをありがとう！