Französische Hähnchenschnitzel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man französische Schnitzel aus Hähnchenfilet? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Um die Schnitzel zuzubereiten, benötigen wir: großes Hähnchenfilet

2. SCHRITT 2

   

   Hähnchenfilet waschen, trocknen, Folien entfernen. Das Fleisch in sehr kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Mayonnaise, getrocknete Kräuter, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz zum Hühnerfleisch geben. Nach Wunsch können Sie auch einige Hühnergewürze oder einzelne Gewürze wie Curry hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Mischen Sie die Mischung gründlich, bis sie glatt ist. 25 Minuten marinieren lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Den gepressten Knoblauch und das Ei hinzufügen. Nochmals umrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Mehl, Stärke und Backpulver hinzufügen. Rühren Sie die Mischung glatt. Weitere 10 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Geben Sie einen Esslöffel der Hühnermischung in das heiße Öl und formen Sie kleine Schnitzel. Die Schnitzel auf einer Seite ca. 6 Minuten goldbraun braten.

8. SCHRITT 8

   

   Dann die Schnitzel umdrehen und etwa 6-8 Minuten unter dem Deckel braten, bis sie gar sind. Sie können die Bereitschaft mit einer Gabel überprüfen

9. SCHRITT 9

   

   Schnitzel mit einer beliebigen Beilage servieren. Perfekt sind gekochter Reis oder Kartoffelpüree. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

06.09.2023

4.9

Ich habe beschlossen, Schweinekoteletts nach dem französischen Hähnchenkotelett-Rezept zuzubereiten. Ich hatte ein wenig Zweifel, ob die Schnitzel weich werden würden, wie Hühnchen. Doch alle Befürchtungen erwiesen sich als vergebens. Die Schnitzel sind wunderbar geworden! Zum Kochen habe ich Karbonat genommen, ich hatte etwa 300 g. Ich habe das Fleisch in kleine Würfel geschnitten, einen Esslöffel Mayonnaise, Salz, roten Pfeffer und getrocknetes Basilikum hinzugefügt. Mischen und 25 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen. Dann habe ich dem Hackfleisch ein Ei, zwei kleine, auf einer feinen Reibe geriebene Knoblauchzehen, je einen Esslöffel Mehl und Stärke hinzugefügt. Gut vermischen und weitere 10 Minuten ruhen lassen. Danach habe ich das Hackfleisch noch einmal gemischt, esslöffelweise in eine Pfanne gegeben, kleine Schnitzel geformt und von jeder Seite 6 Minuten gebraten. Ich habe die zweite Seite der Schnitzel unter dem Deckel gebraten. Die Schnitzel sind lecker, saftig, zart, aromatisch! Tolles Rezept! Ich empfehle es jedem. Und noch etwas: Die darin angegebene Menge der Zutaten ist optimal, sodass Sie hervorragende Ergebnisse erzielen können. Vielen Dank!

Idiotka

06.09.2023

4.5

Sieht sehr appetitlich aus

OlgaDo

06.09.2023

4.7

Ein köstliches und festliches Hühnchen-Kartoffel-Gericht! Erschwingliche und einfache Zutaten lassen sich leicht in ein sehr leckeres und festliches Gericht verwandeln. Ich habe am Wochenende französische Schnitzel aus Hähnchenfilet gemacht und sie flogen schneller vom Tisch als der Wind. Ich dachte, sie würden die Teller auch essen. Danke für das Rezept!