프렌치 치킨 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   치킨 필레로 프렌치 커틀릿을 만드는 방법은 무엇입니까? 재료를 준비하세요. 커틀릿을 준비하려면 다음이 필요합니다. 대형 치킨 필레

2. 단계 2

   

   치킨 필레를 씻고 말리고 필름을 제거하십시오. 고기를 아주 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   닭고기에 마요네즈, 말린 허브, 갈은 후추, 소금을 추가합니다. 원하는 경우 닭고기 향신료나 카레와 같은 개별 향신료를 추가할 수도 있습니다.

4. 단계 4

   

   부드러워질 때까지 혼합물을 완전히 섞습니다. 25분 동안 재워두세요.

5. 단계 5

   

   다진 마늘과 계란을 추가합니다. 다시 저어주세요.

6. 단계 6

   

   밀가루, 전분, 베이킹파우더를 첨가합니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 저어줍니다. 실온에서 10분간 더 재워둡니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 닭고기 혼합물 한 스푼을 뜨거운 기름에 넣고 작은 커틀릿을 만듭니다. 한쪽 면의 커틀릿을 황금빛 갈색이 될 때까지 약 6분 동안 볶습니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 커틀릿을 뒤집어 요리 될 때까지 뚜껑 아래에서 약 6-8 분 동안 볶습니다. 포크로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 커틀릿의 안쪽이 흰색이고 맑은 주스가 흘러나오면 준비된 것입니다. 고기가 분홍색이고 주스가 주홍색이면 커틀릿을 더 튀겨야합니다.

9. 단계 9

   

   반찬과 함께 커틀릿을 제공하십시오. 삶은 쌀이나 으깬 감자가 완벽합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

06.09.2023

4.9

프랑스식 치킨까스 레시피를 활용해 돈까스를 만들어보기로 했어요. 돈까스가 닭고기처럼 부드러워질지 조금 의구심이 들었습니다. 그러나 모든 두려움은 헛된 것으로 판명되었습니다. 커틀릿이 훌륭해졌습니다! 요리를 위해 탄산염을 섭취했는데 약 300g이있었습니다. 나는 고기를 작은 입방체로 자르고 마요네즈, 소금, 고추, 말린 바질 한 스푼을 추가했습니다. 혼합하고 실온에서 25분 동안 재워두었습니다. 그런 다음 다진 고기에 계란 1 개, 잘게 썬 마늘 2 쪽, 밀가루와 전분 1 큰술을 추가했습니다. 잘 섞은 뒤 10분간 더 방치했습니다. 그 후 다시 다진 고기를 섞어 프라이팬에 큰 스푼씩 넣고 작은 커틀릿을 만들어 양면을 6분간 볶았습니다. 나는 뚜껑 아래에 있는 커틀릿의 두 번째 면을 튀겼습니다. 커틀릿은 맛있고 육즙이 많고 부드럽고 향긋합니다! 훌륭한 요리법! 나는 모든 사람에게 그것을 추천합니다. 그리고 한 가지 더 - 표시된 성분의 양이 최적이므로 우수한 결과를 얻을 수 있습니다. 매우 감사합니다!

바보

06.09.2023

4.5

매우 맛있어 보인다

올가도

06.09.2023

4.7

맛있고 축제적인 닭고기와 감자 요리! 저렴하고 간단한 재료를 사용하면 매우 맛있고 축제적인 요리로 쉽게 변신할 수 있습니다. 주말 동안 치킨 필레로 프렌치 커틀릿을 만들었는데 바람보다 더 빨리 테이블에서 날아갔습니다. 나는 그들이 접시도 먹을 것이라고 생각했습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!