Пишний пиріг з пудингом і агрусом

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   тісто.

2. КРОК 2

   

   Яйця збити з цукром і ванільним цукром в пишну піну.

3. КРОК 3

   

   Влийте 2 ст. л. гарячої води, перемішати.

4. КРОК 4

   

   Борошно просіяти з крохмалем і розпушувачем і частинами додати в тісто. Борошна може знадобитися трохи менше або більше, перевірте консистенцію. Детальніше про застосування розпушувача в випічці і властивості борошна читайте в статті в кінці рецепта.

5. КРОК 5

   

   Збийте на низькій швидкості до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Дно форми змастити маслом і вилити тісто. Випікати приблизно 20 хвилин при 180°C. Потім вийміть деко з духовки. Час є приблизним, використовуйте свою техніку як орієнтир. Прочитайте про роботу печей нижче.

7. КРОК 7

   

   вершки.

8. КРОК 8

   

   Вершки збити в міцну піну. Як вибрати вершки і збити їх, ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці рецепта.

9. КРОК 9

   

   Яйця збити з цукром в білу піну.

10. КРОК 10

    

    До яєчної суміші додати сметану, пудинг і манку, перемішати.

11. КРОК 11

    

    Акуратно додайте збиті вершки.

12. КРОК 12

    

    Наповнення. Агрус помити і перебрати. Нагріти 100 мл води з цукром, додати агрус і варити на повільному вогні близько 3 хвилин. Викласти на сито.

13. КРОК 13

    

    Вилийте крем на тісто.

14. КРОК 14

    

    Зверху викласти агрус. Випікати приблизно 40 хвилин при 160°C. Готовий пиріг остудити, вийняти з форми і нарізати шматочками.

Коментарі до рецепту

дашик

09.10.2023

4.9

Скажіть, будь ласка, скільки потрібно манки в кремі? (не вказано в інгредієнтах)