Пухкі млинці на кислому молоці

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити пухкі млинці на кислому молоці? Підготуйте всі необхідні продукти. Кисле молоко можна замінити будь-яким кисломолочним продуктом: сніжком, йогуртом, кефіром. Візьміть велике яйце, краще домашнє, або на крайній випадок CO. Ці яйця не тільки великі, але мають яскраво-помаранчевий жовток і млинці вийдуть красивого золотистого кольору.

2. КРОК 2

   

   В окремій мисці змішайте яйце і цукор. Спочатку добре вимийте яйце, оскільки на яєчній шкаралупі може бути багато різних бактерій. Рекомендую мити яйця гарячою водою і навіть спеціальною щіткою.

3. КРОК 3

   

   Віночком або міксером збити яйця з цукром. На цьому етапі можна додати ванільний цукор (однієї чайної ложки буде достатньо) або щіпку кориці.

4. КРОК 4

   

   У кисле молоко влити рослинне масло. Маслом може бути будь-яке рослинне масло, але бажано, щоб воно було без запаху. Рослинна олія можна замінити розтопленим вершковим. Перемішайте.

5. КРОК 5

   

   Вилийте суміш в яєчну суміш і знову збийте.

6. КРОК 6

   

   Борошно просіяти і змішати з сіллю і содою.

7. КРОК 7

   

   До інших інгредієнтів додати борошно.

8. КРОК 8

   

   Перемішуємо до однорідності, щоб не було грудочок.

9. КРОК 9

   

   Млинці смажать на сухій сковороді. Добре розігрійте сковороду і ложкою викладіть тісто. Для оладок, оладок і млинців рекомендую використовувати чавунну сковороду: на такій сковороді млинці рівномірно пропікаються і не прилипають до неї. Смажити на середньому вогні 3-5 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Потім акуратно перевертаємо млинці і смажимо ще стільки ж.

11. КРОК 11

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Іринишка

29.11.2023

5

Молоко, звичайно, скисло, спочатку мені стало неприємно, але потім я зрозуміла, що не варто засмучуватися, а краще спекти з ним що-небудь, тут мені на допомогу прийшов рецепт пухких млинців на кислому молоці. Готові млинці за смаком нагадували млинці на кефірі, тільки вони були більш пухкими і меншими за розміром. Смачно було їсти млинці з малиною та медом, а ще корисно в холодну пору року. Рекомендую рецепт

Тестоманія

29.11.2023

4.6

Моє молоко підкислило, але ще не до рівня йогурту. Я використовувала його для приготування млинців за цим рецептом. Оливкову олію замінили соняшниковою. Вони вийшли дуже смачними! Рекомендую рецепт!