Flauschige Pfannkuchen mit Sauermilch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man fluffige Pfannkuchen mit Sauermilch? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Sauermilch kann durch jedes fermentierte Milchprodukt ersetzt werden: Schneeball, Joghurt, Kefir. Nehmen Sie ein großes Ei, vorzugsweise selbstgemacht, oder im Extremfall CO. Diese Eier sind nicht nur groß, sondern haben auch ein leuchtend orangefarbenes Eigelb und die Pfannkuchen erhalten eine wunderschöne goldene Farbe.

2. SCHRITT 2

   

   In einer separaten Schüssel Ei und Zucker vermischen. Waschen Sie das Ei zunächst gründlich, da sich auf der Eierschale viele verschiedene Bakterien befinden können. Ich empfehle, Eier mit heißem Wasser und sogar einer speziellen Bürste zu waschen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen oder einem Mixer verquirlen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Vanillezucker (ein Teelöffel reicht aus) oder eine Prise Zimt hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in Sauermilch gießen. Das Öl kann ein beliebiges Pflanzenöl sein, vorzugsweise sollte es jedoch geruchlos sein. Pflanzenöl kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden. Aufsehen.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie die Mischung in die Eimischung und verquirlen Sie sie erneut.

6. SCHRITT 6

   

   Das Mehl sieben und mit Salz und Soda vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Mehl zu den anderen Zutaten hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Rühren Sie alles glatt, sodass keine Klümpchen entstehen.

9. SCHRITT 9

   

   Pfannkuchen werden in einer trockenen Pfanne gebraten. Die Bratpfanne gut erhitzen und etwas Teig auslöffeln. Für Pfannkuchen, Pfannkuchen und Pfannkuchen empfehle ich die Verwendung einer gusseisernen Bratpfanne: In einer solchen Bratpfanne werden die Pfannkuchen gleichmäßig gebacken und kleben nicht daran. Bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten braten.

10. SCHRITT 10

    

    Anschließend die Pfannkuchen vorsichtig umdrehen und ebenso lange braten.

11. SCHRITT 11

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Irinyschka

29.11.2023

5

Die Milch wurde natürlich sauer, zuerst war ich genervt, aber dann wurde mir klar, dass es keinen Grund zur Aufregung gab, sondern lieber etwas damit backen, hier kam mir ein Rezept für fluffige Pfannkuchen mit Sauermilch zu Hilfe. Die fertigen Pfannkuchen ähnelten geschmacklich den Kefir-Pfannkuchen, nur waren sie fluffiger und kleiner. Es war köstlich, Pfannkuchen mit Himbeeren und Honig zu essen, und auch in der kalten Jahreszeit gesund. Ich empfehle das Rezept

Testomanie

29.11.2023

4.6

Meine Milch ist angesäuert, aber noch nicht so stark wie Joghurt. Ich habe damit Pfannkuchen nach diesem Rezept gemacht. Olivenöl wurde durch Sonnenblumenöl ersetzt. Sie sind sehr lecker geworden! Ich empfehle das Rezept!