Frittelle soffici con latte acido

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere soffici frittelle con latte acido? Preparare tutti i prodotti necessari. Il latte acido può essere sostituito con qualsiasi prodotto a base di latte fermentato: palla di neve, yogurt, kefir. Prendi un uovo grande, preferibilmente fatto in casa, o in casi estremi CO. Queste uova non solo sono grandi, ma hanno un tuorlo arancione brillante e le frittelle risulteranno di un bel colore dorato.

2. PASSO 2

   

   In una ciotola separata, mescolare l'uovo e lo zucchero. Lavare bene prima l'uovo, poiché sul guscio possono esserci molti batteri diversi. Consiglio di lavare le uova con acqua calda e anche di usare una spazzola speciale.

3. PASSO 3

   

   Sbattere le uova con lo zucchero con una frusta o utilizzando un mixer. A questo punto potete aggiungere lo zucchero vanigliato (ne basterà un cucchiaino) oppure un pizzico di cannella.

4. PASSO 4

   

   Versare l'olio vegetale nel latte acido. L'olio può essere un qualsiasi olio vegetale, ma è preferibile che sia inodore. L'olio vegetale può essere sostituito con burro fuso. Mescolata.

5. PASSO 5

   

   Versare il composto nel composto di uova e sbattere ancora.

6. PASSO 6

   

   Setacciare la farina e mescolare con sale e soda.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi la farina agli altri ingredienti.

8. PASSO 8

   

   Mescolare fino a che liscio in modo che non ci siano grumi.

9. PASSO 9

   

   I pancake vengono fritti in una padella asciutta. Scaldare bene la padella e versare un po' di impasto. Per frittelle, frittelle e frittelle consiglio di utilizzare una padella in ghisa: in una padella del genere le frittelle vengono cotte in modo uniforme e non si attaccano. Friggere a fuoco medio per 3-5 minuti.

10. PASSO 10

    

    Quindi girare con attenzione le frittelle e friggerle per lo stesso tempo.

11. PASSO 11

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Irinyshka

29.11.2023

5

Il latte è diventato acido, ovviamente, all'inizio mi sono sentito infastidito, ma poi ho capito che non c'era bisogno di arrabbiarsi, ma piuttosto cuocere qualcosa con esso, qui mi è venuta in soccorso una ricetta per soffici frittelle con latte acido. I pancake finiti assomigliavano al gusto dei pancake al kefir, solo che erano più soffici e di dimensioni più piccole. Era delizioso mangiare le frittelle con lamponi e miele, ed era anche salutare durante la stagione fredda. Raccomando la ricetta

Testomania

29.11.2023

4.6

Il mio latte si è acidificato, ma non ancora al punto dello yogurt. L'ho usato per preparare i pancake secondo questa ricetta. L'olio d'oliva è stato sostituito con olio di semi di girasole. Sono venuti molto gustosi! Mi raccomando la ricetta!