Crêpes moelleuses au lait aigre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des crêpes moelleuses avec du lait caillé ? Préparez tous les produits nécessaires. Le lait caillé peut être remplacé par n'importe quel produit laitier fermenté : boule de neige, yaourt, kéfir. Prenez un gros œuf, de préférence fait maison, ou dans les cas extrêmes du CO. Ces œufs sont non seulement gros, mais ont un jaune orange vif et les crêpes auront une belle couleur dorée.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un autre bol, mélangez l'œuf et le sucre. Lavez d’abord bien l’œuf, car il peut y avoir de nombreuses bactéries différentes sur la coquille de l’œuf. Je recommande de laver les œufs à l'eau chaude et même d'utiliser une brosse spéciale.

3. ÉTAPE 3

   

   Battre les œufs avec le sucre au fouet ou à l'aide d'un batteur. A ce stade, vous pouvez ajouter du sucre vanillé (une cuillère à café suffira) ou une pincée de cannelle.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez l'huile végétale dans le lait aigre. L'huile peut être n'importe quelle huile végétale, mais il est préférable qu'elle soit inodore. L'huile végétale peut être remplacée par du beurre fondu. Remuer.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le mélange dans le mélange d'œufs et fouettez à nouveau.

6. ÉTAPE 6

   

   Tamisez la farine et mélangez avec du sel et du soda.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la farine aux autres ingrédients.

8. ÉTAPE 8

   

   Remuer jusqu'à consistance lisse afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.

9. ÉTAPE 9

   

   Les crêpes sont frites dans une poêle sèche. Faites bien chauffer la poêle et versez un peu de pâte. Pour les crêpes, crêpes et crêpes, je recommande d'utiliser une poêle en fonte : dans une telle poêle les crêpes sont cuites uniformément et n'y collent pas. Faire frire à feu moyen pendant 3 à 5 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Retournez ensuite délicatement les crêpes et faites-les frire pendant le même temps.

11. ÉTAPE 11

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Irinychka

29.11.2023

5

Le lait est devenu aigre, bien sûr, au début je me suis senti agacé, mais ensuite j'ai réalisé qu'il n'y avait pas besoin de s'énerver, mais plutôt de faire cuire quelque chose avec, ici une recette de crêpes moelleuses au lait aigre est venue à mon secours. Les crêpes finies ressemblaient au goût des crêpes au kéfir, sauf qu'elles étaient plus moelleuses et plus petites. C'était délicieux de manger des crêpes aux framboises et au miel, et également saines pendant la saison froide. je recommande la recette

Testomanie

29.11.2023

4.6

Mon lait s'est acidifié, mais pas encore au point d'être un yaourt. Je l'ai utilisé pour faire des crêpes selon cette recette. L'huile d'olive a été remplacée par l'huile de tournesol. Ils se sont révélés très savoureux ! Je recommande la recette !