Пухкі змішані котлети з фаршу з білим хлібом

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Виберіть необхідну кількість свинини і яловичини для приготування котлет.

2. КРОК 2

   

   М'ясо нарізати шматочками і перекрутити через м'ясорубку.

3. КРОК 3

   

   У фарш додати перець і сіль за смаком, дрібно нарізану цибулю, попередньо замочений білий хліб, ретельно перемішати руками, потім відбити фарш для кращого зчеплення.

4. КРОК 4

   

   Готовий фарш ставимо в холодильник для охолодження на 30 хвилин, після чого приступаємо до формування котлет, які щедро паніруємо в борошні.

5. КРОК 5

   

   Розігрійте сковороду з доданою в неї соняшниковою олією, викладіть котлети і обсмажте їх на середньому вогні.

6. КРОК 6

   

   Як тільки з одного боку котлет з'явиться золотава скоринка, переверніть їх лопатками.

7. КРОК 7

   

   Накриваємо сковороду кришкою і продовжуємо смажити котлети до повної готовності.

8. КРОК 8

   

   Готові котлети викласти зі сковороди на тарілки.

9. КРОК 9

   

   Додайте до котлетам гарнір за бажанням і смаком. Бажаю всім приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Анна

13.08.2023

4.7

Мені дуже сподобалися котлети за цим рецептом, особливо моєму чоловікові! Котлети виходять пружними, з чудовою скоринкою зовні і м’якими і соковитими всередині, кусати їх – особливе задоволення. У приготуванні немає нічого складного, навіть не уявляю, що потрібно зробити, щоб вони не вийшли. Я замочувала батон в молоці і не ставила суміш в холодильник на півгодини

Василиса

13.08.2023

4.8

Замість яловичини ми додали курку, вийшло дуже цікаво! Ніжні котлети всередині, з хрусткою скоринкою зовні... Якщо їх рекламують, то тільки так! Хліб і цибулю ми не додавали, тому що не дуже їх любимо, але все одно вийшло дуже красиво, ароматно, а головне смачно! Тільки так ми готуємо!