ふわふわミックスメンチカツ 食パン添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   カツレツを準備するために必要な量の豚肉と牛肉を選択します。

2. ステップ 2

   

   肉を細かく切り、肉挽き器でひねります。

3. ステップ 3

   

   ひき肉、細かく刻んだ玉ねぎ、あらかじめ浸しておいた白パンにコショウと塩を加えて味を調え、手でよく混ぜてから、ひき肉をよく叩いて結合させます。

4. ステップ 4

   

   完成したひき肉を冷蔵庫に入れて30分間冷やした後、カツレツを作り始め、小麦粉でたっぷりとパン粉をまぶします。

5. ステップ 5

   

   ひまわり油を入れたフライパンを熱し、カツレツを並べて中火で焼きます。

6. ステップ 6

   

   カツレツの片面に金色の皮が現れたら、スパチュラで裏返します。

7. ステップ 7

   

   フライパンに蓋をし、完全に火が通るまでカツレツを炒め続けます。

8. ステップ 8

   

   完成したカツレツをフライパンから皿に置きます。

9. ステップ 9

   

   好みや好みに応じてカツレツにサイドディッシュを追加します。皆様のご多幸をお祈り申し上げます。

レシピへのコメント

アンナ

13.08.2023

4.7

このレシピのカツレツ、特に夫がとても気に入りました。カツレツは弾力があり、外は素晴らしく、中は柔らかくてジューシーで、噛むのは特別な喜びです。準備に複雑なことは何もありませんが、彼らがバレないようにするために何をする必要があるかさえ想像できません。私はパンを牛乳に浸し、混合物を冷蔵庫に30分も入れませんでした。早速冷たいひき肉で作ってみました。いつも小麦粉をまぶすのに問題がありますが、ここではすべてが驚くほど早く簡単に進み、カツレツが自動的に形成されているように見えました。サイズもあまり気にせず、ジューシーさを失わずに小さめに作りました。素敵なレシピを教えてくださった作者様に感謝です❤️

ヴァシリーサ

13.08.2023

4.8

牛肉の代わりに鶏肉を加えてみたら、とても面白い仕上がりになりました！中は柔らかく、外はサクサクのカツレツ…宣伝されているならこれしかない！パンと玉ねぎはあまり好きではないので入れませんでしたが、それでもとても美しく、香りが良く、そして何よりも美味しかったです。これが私たちが料理する唯一の方法です！