Chuletas esponjosas de carne picada mixta con pan blanco

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Seleccione la cantidad necesaria de carne de cerdo y ternera para preparar las chuletas.

2. PASO 2

   

   Cortar la carne en trozos y pasarla por una picadora de carne.

3. PASO 3

   

   Agregue pimienta y sal al gusto a la carne picada, la cebolla finamente picada, el pan blanco previamente remojado, mezcle bien con las manos y luego bata la carne picada para que se una mejor.

4. PASO 4

   

   Coloque la carne picada terminada en el refrigerador para que se enfríe durante 30 minutos, después de lo cual comenzamos a hacer chuletas, que empanizamos generosamente en harina.

5. PASO 5

   

   Calentar una sartén con aceite de girasol, disponer las chuletas y sofreírlas a fuego medio.

6. PASO 6

   

   Tan pronto como aparezca una costra dorada en un lado de las chuletas, dales la vuelta con una espátula.

7. PASO 7

   

   Cubre la sartén con una tapa y continúa friendo las chuletas hasta que estén completamente cocidas.

8. PASO 8

   

   Coloque las chuletas terminadas de la sartén en platos.

9. PASO 9

   

   Agrega una guarnición a las chuletas según tu deseo y gusto. ¡Les deseo a todos un buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

ana

13.08.2023

4.7

Me gustaron mucho las chuletas de esta receta, ¡especialmente a mi marido! Las chuletas quedan elásticas, con una maravillosa corteza por fuera y suaves y jugosas por dentro, morderlas es un placer especial. No hay nada complicado en la preparación, ni siquiera puedo imaginar qué hay que hacer para evitar que salgan. Remojé el pan en leche y no puse la mezcla en el frigorífico durante media hora.

Vasilisa

13.08.2023

4.8

Le agregamos pollo en lugar de carne, ¡quedó muy interesante! Chuletas tiernas por dentro, con una corteza crujiente por fuera... Si se anuncian, ¡esta es la única manera! No agregamos pan ni cebolla porque no nos gustan mucho, pero aún así quedó muy hermoso, aromático y, lo más importante, ¡delicioso! ¡Solo así cocinamos!