Риба, тушкована з морквою і цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для приготування цієї страви можна взяти філе пангасіуса, тріски, палтуса або минтая. Філе будь-якої риби необхідно розморозити і дати стекти зайвій рідині. Потім наріжте рибу порційними шматочками.

2. КРОК 2

   

   Кожен шматочок риби обваляйте в борошні з усіх боків.

3. КРОК 3

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Посипану борошном рибу викласти на розпечену сковорідку. Обсмажте його на сильному вогні з двох сторін.

4. КРОК 4

   

   Окремо почистити цибулю і моркву. Цибулю подрібнити, а моркву натерти на крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   До риби в сковороду додати нарізані овочі. Трохи посолити за смаком і посипати спеціями для риби. Додайте трохи гарячої води, доведіть все до кипіння і накрийте кришкою. Зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте рибу 10-15 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.

6. КРОК 6

   

   Тушковане філе минтая стає майже однорідною масою з овочами. Виходить дуже м'яким і ніжним.

7. КРОК 7

   

   Але якщо взяти філе палтуса, то при гасінні риба зберігає форму. Подавати таку рибу можна як самостійне блюдо. Але найкраще доповнити блюдо гарніром з картопляного пюре. Смачного!

Коментарі до рецепту

Елено4ка

21.11.2023

4.8

На вечерю приготувала тушковану рибу з морквою і цибулею. У мене було філе минтая. Готується дуже швидко і легко! Скибочки рибного філе я обваляла в борошні і обсмажила на сковороді на рослинній олії з двох сторін, додавши терту моркву і нашатковану цибулю. Посолила, додала улюблені спеції, трохи гарячої води і тушкувала до готовності овочів. Смачно, соковито, корисно! Чудова вечеря! Подавати можна з будь-яким гарніром, але цього разу ми обійшлися без нього. Дякую за рецепт, Юлія М!

Анжела

21.11.2023

4.8

Виглядає дуже-дуже смачно) і дуже легко готується) Дякую! мій рецепт такий.

оксанка20

21.11.2023

4.8

На фото ця страва виглядає неймовірно апетитно, але в житті, напевно, ще краще. Цікавий рецепт. Обов'язково спробую. Люблю рибу в будь-якому вигляді. Дуже дякую.

Марина Конфетка

21.11.2023

4.9

Виходить дуже смачно. Я теж так роблю, тільки в мультиварці.