Pesce in umido con carote e cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare questo piatto, puoi prendere filetti di pangasio, merluzzo, ippoglosso o merluzzo. I filetti di qualsiasi pesce devono essere scongelati e lasciati scolare il liquido in eccesso. Quindi tagliare il pesce in porzioni.

2. PASSO 2

   

   Passare ogni pezzo di pesce nella farina su tutti i lati.

3. PASSO 3

   

   Riscaldare la padella finché è calda e versarvi sopra dell'olio vegetale. Metti il ​​​​pesce infarinato in una padella calda. Friggerlo a fuoco vivo su entrambi i lati.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare separatamente le cipolle e le carote. Tritare la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi le verdure tritate al pesce nella padella. Aggiungere un po 'di sale a piacere e cospargere con spezie di pesce. Aggiungete un po' di acqua calda, portate il tutto a bollore e coprite con un coperchio. Accendete la fiamma a una temperatura media e fate cuocere il pesce per 10-15 minuti finché le verdure non saranno diventate morbide.

6. PASSO 6

   

   Il filetto di pollock in umido diventa una massa quasi omogenea con le verdure. Risulta molto morbido e delicato.

7. PASSO 7

   

   Ma se prendi il filetto di ippoglosso, quando è in umido il pesce mantiene la sua forma. Puoi servire questo pesce come piatto indipendente. Ma è meglio completare il piatto con un contorno di purè di patate. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

21.11.2023

4.8

Per cena ho preparato lo spezzatino di pesce con carote e cipolle. Avevo filetto di pollock. E' davvero facile e veloce da cucinare! Ho arrotolato le fette di filetto di pesce nella farina e le ho fritte in olio vegetale in una padella su entrambi i lati, aggiungendo carote grattugiate e cipolle tritate. Ho aggiunto sale, ho aggiunto le mie spezie preferite, un po' di acqua calda e ho fatto cuocere a fuoco lento finché le verdure non sono state pronte. Gustoso, succoso, sano! Ottima cena! Potete servirlo con qualsiasi contorno, ma questa volta ne abbiamo fatto a meno. Grazie per la ricetta, Giulia M!

Angela

21.11.2023

4.8

Sembra molto, molto gustoso) e davvero facile da preparare) Grazie! la mia ricetta è così.

oksanka20

21.11.2023

4.8

Questo piatto sembra incredibilmente appetitoso nella foto, ma probabilmente è ancora più buono nella vita reale. Ricetta interessante. Lo proverò sicuramente. Adoro il pesce in qualsiasi sua forma. Molte grazie.

Marina Konfetka

21.11.2023

4.9

Risulta molto gustoso. Lo faccio anch'io, solo in una pentola a cottura lenta.