Poisson mijoté aux carottes et oignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer ce plat, vous pouvez prendre des filets de pangasius, de cabillaud, de flétan ou de goberge. Les filets de tout poisson doivent être décongelés et laissés égoutter l'excès de liquide. Coupez ensuite le poisson en portions.

2. ÉTAPE 2

   

   Fariner chaque morceau de poisson sur toutes ses faces.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez-y un peu d'huile végétale. Mettez le poisson fariné dans une poêle bien chaude. Faites-le frire à feu vif des deux côtés.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez séparément les oignons et les carottes. Hachez l'oignon et râpez les carottes sur une râpe grossière.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les légumes hachés au poisson dans la poêle. Ajoutez un peu de sel au goût et saupoudrez d'épices pour poisson. Ajoutez un peu d'eau chaude, portez le tout à ébullition et couvrez avec un couvercle. Baissez le feu à moyen et laissez mijoter le poisson pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres.

6. ÉTAPE 6

   

   Le filet de goberge mijoté devient une masse presque homogène avec les légumes. Il s'avère très doux et délicat.

7. ÉTAPE 7

   

   Mais si vous prenez un filet de flétan, une fois cuit, le poisson conserve sa forme. Vous pouvez servir ce poisson comme plat indépendant. Mais il est préférable de compléter le plat avec un accompagnement de purée de pommes de terre. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

21.11.2023

4.8

Pour le dîner, j'ai préparé un ragoût de poisson avec des carottes et des oignons. J'ai mangé du filet de goberge. C'est vraiment simple et rapide à cuisiner ! J'ai roulé des tranches de filet de poisson dans la farine et les ai fait frire dans de l'huile végétale dans une poêle des deux côtés, en ajoutant des carottes râpées et des oignons hachés. J'ai ajouté du sel, ajouté mes épices préférées, un peu d'eau chaude et laissé mijoter jusqu'à ce que les légumes soient prêts. Savoureux, juteux, sain ! Super dîner ! Vous pouvez le servir avec n'importe quel plat d'accompagnement, mais cette fois nous nous en sommes passés. Merci pour la recette, Julia M!

Angèle

21.11.2023

4.8

Ça a l'air très, très savoureux) et vraiment facile à préparer) Merci ! ma recette est comme ça.

oksanka20

21.11.2023

4.8

Ce plat a l’air incroyablement appétissant sur la photo, mais il est probablement encore meilleur dans la vraie vie. Recette intéressante. Je vais certainement l'essayer. J'aime le poisson sous toutes ses formes. Merci beaucoup.

Marina Konfetka

21.11.2023

4.9

Cela s'avère très savoureux. Je fais ça aussi, uniquement dans une mijoteuse.