Pescado guisado con zanahoria y cebolla.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar este plato, puedes tomar filetes de pangasius, bacalao, fletán o abadejo. Los filetes de cualquier pescado deben descongelarse y dejar escurrir el exceso de líquido. Luego corta el pescado en porciones.

2. PASO 2

   

   Pasa cada trozo de pescado por harina por todos lados.

3. PASO 3

   

   Calienta la sartén hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal sobre ella. Coloca el pescado enharinado en una sartén caliente. Freírlo a fuego alto por ambos lados.

4. PASO 4

   

   Pela por separado las cebollas y las zanahorias. Picar la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Agrega las verduras picadas al pescado en la sartén. Agrega un poco de sal al gusto y espolvorea con especias de pescado. Agrega un poco de agua caliente, lleva todo a ebullición y tapa con una tapa. Encienda el fuego a medio y cocine a fuego lento el pescado durante 10 a 15 minutos hasta que las verduras se ablanden.

6. PASO 6

   

   El filete de abadejo guisado se convierte con verduras en una masa casi homogénea. Resulta muy suave y delicado.

7. PASO 7

   

   Pero si tomas filete de fletán, cuando se cuece, el pescado conserva su forma. Puedes servir este pescado como plato independiente. Pero lo mejor es complementar el plato con una guarnición de puré de patatas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

21.11.2023

4.8

Para la cena preparé guiso de pescado con zanahoria y cebolla. Comí filete de abadejo. ¡Es realmente rápido y fácil de cocinar! Enrollé rodajas de filete de pescado en harina y las frí en aceite vegetal en una sartén por ambos lados, añadiendo zanahorias ralladas y cebollas picadas. Agregué sal, agregué mis especias favoritas, un poco de agua caliente y cocí a fuego lento hasta que las verduras estuvieron listas. ¡Sabroso, jugoso y saludable! ¡Gran cena! Puedes servirlo con cualquier guarnición, pero esta vez prescindimos de él. ¡Gracias por la receta, Julia M!

ángela

21.11.2023

4.8

Se ve muy, muy sabroso) y muy fácil de preparar) ¡Gracias! mi receta es así.

oksanka20

21.11.2023

4.8

Este plato parece increíblemente apetitoso en la imagen, pero probablemente sea incluso mejor en la vida real. Interesante receta. Definitivamente lo intentaré. Me encanta el pescado en cualquier forma. Muchas gracias.

Marina Konfetka

21.11.2023

4.9

Resulta muy sabroso. Yo también hago esto, solo que en una olla de cocción lenta.