Рыба тушеная с морковью и луком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления этого блюда можно взять филе пангасиуса, трески, палтуса или минтая.Филе любой рыбы необходимо разморозить и дать стечь лишней жидкости.Затем нарежьте рыбу на порционные кусочки.

2. ШАГ 2

   

   Каждый кусочек рыбы обваляйте в муке со всех сторон.

3. ШАГ 3

   

   Сковороду нагрейте до горячего состояния и налейте на нее немного растительного масла. На горячую сковороду выложите рыбу в муке. Обжарьте её на сильном огне с двух сторон.

4. ШАГ 4

   

   Отдельно очистите лук и морковь. Лук нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.

5. ШАГ 5

   

   В сковороду к рыбе добавьте измельченные овощи. По вкусу немного подсолите и посыпьте специями для рыбы.Подлейте немного горячей воды, доведите все до кипения и накройте крышкой. Сделайте средний огонь и тушите рыбу минут 10-15, чтобы овощи стали мягкие.

6. ШАГ 6

   

   Тушеное филе минтая становится почти однородной массой с овощами. Получается очень мягко и нежно.

7. ШАГ 7

   

   А вот если брать филе палтуса, то при тушении, рыба сохраняет свою форму.Подать такую рыбу можно как самостоятельное блюдо. Но, лучше всего, дополнить блюдо гарниром из картофельного пюре. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елено4ка

21.11.2023

4.8

К ужину приготовила рыбу тушёную с морковью и луком. У меня было филе минтая. Готовить действительно и быстро и просто! Ломтики рыбного филе обваляла в муке и обжарила на растительном масле на сковороде с обеих сторон, туда же добавила измельчённую на тёрке морковь и нарезанный лук. Присолила, добавила любимые специи, немного горячей воды и тушила до готовности овощей. Вкусно, сочно, полезно! Отличный ужин! Можно подать с любым гарниром, но мы в этот раз обошлись без него. Спасибо за рецепт, Юлия М!

angela

21.11.2023

4.8

Выглядит очень-очень вкусно) и действительно просто готовить) Спасибо! мой рецепт такой.

oksanka20

21.11.2023

4.8

Невероятно аппетитно выглядит єто блюдо на картинке, а в живую наверное еще лучше. Интересный рецепт. Обязательно попробую. Я обожаю рыбу в любом ее виде. Спасибо большое.

Марина Конфетка

21.11.2023

4.9

Получается очень вкусно. Я тоже так делаю, только в мультиварке.