Блюда из рыбного филе - 62 кулинарные рецепты

Рыбное филе — половинки рыбных тушек, у которых удалены плавники, голова, чешуя, позвоночник, реберные кости и все внутренности. Реберные кости из филе морского окуня, жереха, щуки и судака нужно обязательно удалять, в филе остальных рыб это не обязательно.

Блюда из рыбного филе

Филе рыбы можно есть просто как закуску (в жаренном виде). Обычно рыбное филе используют для приготовления вторых блюд, добавляют в пиццу или в салат.