Рыбная запеканка в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать рыбную запеканку в духовке? Подготовьте ингредиенты. Для приготовления подойдет любая белая рыба. Я больше всего люблю минтай. Поэтому для запеканки брала именно эту рыбу. Причем не замороженную, а свежее филе. Если у вас рыба замороженная, то предварительно разморозьте ее. Целую рыбину разделайте на филе. О том, как сделать это правильно, читайте в конце рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Картофель помойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками.

3. ШАГ 3

   

   Морковь очистите и натрите на крупной терке.

4. ШАГ 4

   

   Филе минтая нарежьте небольшими кусочками. Рыбу посолите, поперчите и перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте на нем морковь, 5-6 минут. В конце морковь посолите и уберите с огня. Моя семья не любит лук, поэтому я готовлю без него. Вы же можете добавить его в зажарку, мелко нарезав кубиками.

6. ШАГ 6

   

   На дно смазанной растительным маслом формы для запекания выложите кружочки картофеля, немного посолите его.

7. ШАГ 7

   

   Сверху равномерно распределите рыбу.

8. ШАГ 8

   

   На рыбу уложите зажарку из моркови.

9. ШАГ 9

   

   Промажьте сверху сметаной. Или майонезом, по вкусу. С майонезом калорийность блюда увеличится. Можете также посыпать запеканку тертым сыром, будет тоже вкусно.

10. ШАГ 10

    

    Оберните форму фольгой и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 40 минут. Затем фольгу уберите и запекайте блюдо еще 5-7 минут, пока сметана не зарумянится. Готовую запеканку выньте из духовки, немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Олюша

15.12.2023

5

Пеку вот такой рыбный пирог, но с консервами, а вот со свежей рыбкой не пробовала. Заинтриговали...

Maystin

15.12.2023

4.7

На обед сделала рыбную запеканку в духовке. Для этого взяла филе минтая. Морковку потушила вместе с луком. Выложила ингредиенты слоями в форму и сверху закрыла все слоем сметаны смешанной с майонезом. Получилось невероятно вкусное, нежное, ароматное и безумно аппетитное блюдо! Остановиться на одной порции было невозможно! Благодарю за рецепт!

Mariza

15.12.2023

5

Аппетитно выглядит. И так просто, совсем немного ингредиентов. Люблю такие рецепты, спасибо!

катёC

15.12.2023

4.7

Отличный ужин! Рыбная запеканка в духовке блюдо яркое, аппетитное, с аппетитной сырной корочкой. Приготовить такую запеканку не сложно, а результат впечатлил всю семью! Большое спасибо за рецепт!