Расстегай из сдобного дрожжевого теста с рыбой и рисом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Мука,сахар,сливочное масло,дрожжи,молоко,сольрыба(филе),рис,черный перец - продукты, которые нам понадобятся для приготовления расстегаев с рыбой и рисом.

2. ШАГ 2

   

   Смешиваем молоко, дрожжи, соль, сахар, даем постоять до образования небольшой пены, добавляем муку и замешиваем тесто. Даем ему время подняться.

3. ШАГ 3

   

4. ШАГ 4

   

   Отвариваем рис в подсоленой воде до полуготовности.

5. ШАГ 5

   

   Смешиваем рис с порезанными на кусочки филе рыбы, добавляем масло, соль, перец - это начинка.

6. ШАГ 6

   

   Раскатываем тесто жгутом и режем на кусочки, катаем шарики и даем им постоять минут 5-10, чтобы тесто поднялось.

7. ШАГ 7

   

   Раскатываем лепешку, выкладываем начинку, защипываем с двух сторон, оставляя дырочку в середине.

8. ШАГ 8

   

9. ШАГ 9

   

10. ШАГ 10

    

    Выкладываем на противень, смазанный маслом.

11. ШАГ 11

    

    Приятного аппетита!!!!

Комментарии к рецепту

Оля

18.10.2023

4.8

ой! обожаю расстегай с рыбой!

Елена

18.10.2023

4.5

Получились очень вкусные расстегаи, рыбку специально жирную выбирала,не бойтесь, рис весь сок впитывает и от этого расстегаи получаются очень сочными, их можно с любым напитком кушать. Попробуйте - пальчики оближите!!!

Элла

18.10.2023

4.5

Очень люблю расстегайчики с рыбкой, я, правда, в дырочку кладу еще колечко лука и капельку сливочного масла. Всем приятного аппетита!

Наталья

18.10.2023

4.6

Никогда не делала расстегаи,как-то побаивалась,что не получатся. Наверно смешно-пеку тортики,люблю заниматься всякой разной выпечкой,а вот тут-как то тормозила! У вас так все подробно расписано,как делать,что,наверно,и я попробую. Спасибо за рецепт-если бы я его не увидела,то так бы и обходила расстегаи стороной

Юлия

18.10.2023

4.8

Можно делать расстегаи из слоеного теста, тоже вкусно. В начинку добавляем только репчатый лук и специи. У Вас очень аппетитные расстегаи !