Torta a base di ricca pasta lievitata con pesce e riso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Farina, zucchero, burro, lievito, latte, sale, pesce (filetto), riso, pepe nero: i prodotti di cui abbiamo bisogno per preparare torte salate con pesce e riso.

2. PASSO 2

   

   Mescolare latte, lievito, sale, zucchero, lasciare riposare finché non si forma una leggera schiuma, aggiungere la farina e impastare. Gli diamo il tempo di alzarsi.

3. PASSO 3

   

4. PASSO 4

   

   Lessare il riso in acqua salata fino a metà cottura.

5. PASSO 5

   

   Mescolare il riso con i filetti di pesce tagliati a pezzi, aggiungere olio, sale, pepe: questo è il ripieno.

6. PASSO 6

   

   Stendere l'impasto formando una corda e tagliarlo a pezzi, formare delle palline e lasciarle riposare per 5-10 minuti in modo che l'impasto lieviti.

7. PASSO 7

   

   Stendere la focaccia, stendere il ripieno, pizzicare su entrambi i lati, lasciando un buco al centro.

8. PASSO 8

   

9. PASSO 9

   

10. PASSO 10

    

    Disporre su una teglia unta con olio.

11. PASSO 11

    

    Buon appetito!!!!

Commenti sulla ricetta

Olya

18.10.2023

4.8

Ahi! Adoro la torta di pesce!

Elena

18.10.2023

4.5

Il risultato sono stati dei tortini molto gustosi, ho scelto apposta un pesce grasso, non abbiate paura, il riso assorbe tutto il succo e questo rende i tortini molto succosi, potete mangiarli con qualsiasi bevanda. Provatelo, leccatevi le dita!!!

Ella

18.10.2023

4.5

A me piace moltissimo lo sformato di pesce, anche se nel foro ho messo anche un anello di cipolla e un goccio di burro. Buon Appetito a tutti!

Natalia

18.10.2023

4.6

Non ho mai fatto torte, in qualche modo avevo paura che non funzionassero. Probabilmente è divertente: preparo torte, adoro fare tutti i tipi di dolci, ma qui in qualche modo sto rallentando! Hai descritto tutto in modo così dettagliato su come farlo, che probabilmente lo proverò anch'io. Grazie per la ricetta, se non l'avessi vista avrei evitato le torte

Giulia

18.10.2023

4.8

Puoi preparare torte con pasta sfoglia, anch'esse deliziose. Aggiungiamo solo cipolle e spezie al ripieno. Le tue torte sono molto gustose!