Kuchen aus reichhaltigem Hefeteig mit Fisch und Reis

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Mehl, Zucker, Butter, Hefe, Milch, Salz, Fisch (Filet), Reis, schwarzer Pfeffer – die Produkte, die wir für die Zubereitung von Kuchen mit Fisch und Reis benötigen.

2. SCHRITT 2

   

   Milch, Hefe, Salz, Zucker verrühren, stehen lassen, bis sich ein leichter Schaum bildet, Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Wir geben ihm Zeit zum Aufstehen.

3. SCHRITT 3

   

4. SCHRITT 4

   

   Den Reis in Salzwasser kochen, bis er halb gar ist.

5. SCHRITT 5

   

   Reis mit in Stücke geschnittenen Fischfilets mischen, Öl, Salz, Pfeffer hinzufügen – das ist die Füllung.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig zu einem Strang ausrollen und in Stücke schneiden, zu Kugeln rollen und diese 5-10 Minuten ruhen lassen, damit der Teig aufgeht.

7. SCHRITT 7

   

   Den Fladen ausrollen, die Füllung darauflegen, auf beiden Seiten zusammendrücken, in der Mitte ein Loch lassen.

8. SCHRITT 8

   

9. SCHRITT 9

   

10. SCHRITT 10

    

    Auf ein mit Öl gefettetes Backblech legen.

11. SCHRITT 11

    

    Guten Appetit!!!!

Kommentare zum Rezept

Olja

18.10.2023

4.8

Autsch! Ich liebe Kuchen mit Fisch!

Elena

18.10.2023

4.5

Das Ergebnis sind sehr leckere Pasteten, ich habe mich bewusst für einen fetten Fisch entschieden, keine Angst, der Reis nimmt den ganzen Saft auf und dadurch werden die Pasteten sehr saftig, man kann sie zu jedem Getränk essen. Probieren Sie es aus – lecken Sie sich die Finger!!!

Ella

18.10.2023

4.5

Ich liebe Kuchen mit Fisch, obwohl ich auch einen Zwiebelring und einen Tropfen Butter in das Loch stecke. Guten Appetit allerseits!

Natalia

18.10.2023

4.6

Ich habe noch nie Kuchen gebacken, ich hatte irgendwie Angst, dass es nicht klappen würde. Es ist wahrscheinlich lustig – ich backe Kuchen, ich liebe alle Arten von Backen, aber hier werde ich irgendwie langsamer! Du hast alles so ausführlich beschrieben, dass ich es wahrscheinlich auch ausprobieren werde. Vielen Dank für das Rezept – wenn ich es nicht gesehen hätte, hätte ich auf Kuchen verzichtet

Julia

18.10.2023

4.8

Aus Blätterteig kann man Kuchen backen, was auch köstlich ist. Wir fügen der Füllung nur Zwiebeln und Gewürze hinzu. Deine Kuchen sind sehr lecker!