魚のニンジンとタマネギの煮込み

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   この料理を準備するには、パンガシウス、タラ、オヒョウ、スケトウダラの切り身を用意します。魚の切り身は解凍し、余分な水分を排出する必要があります。次に、魚をいくつかの部分に切ります。

2. ステップ 2

   

   魚の各部分に小麦粉をまぶします。

3. ステップ 3

   

   フライパンを熱し、サラダ油を少々入れます。熱したフライパンに小麦粉をまぶした魚を入れます。強火で両面焼きます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎとにんじんは別々に皮をむきます。玉ねぎをみじん切りにし、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

5. ステップ 5

   

   切った野菜を鍋の中の魚に加えます。塩を少し加えて味を調え、魚のスパイスを振りかけます。少量の熱湯を加えて全体を沸騰させ、蓋をします。火を中火にし、野菜が柔らかくなるまで10〜15分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   スケトウダラの切り身を煮込むと、野菜とほぼ均一な塊になります。とても柔らかくて優しい仕上がりになります。

7. ステップ 7

   

   しかし、オヒョウの切り身を取った場合、煮込んだときに魚の形が残ります。このような魚は独立した料理として提供できます。しかし、マッシュポテトの付け合わせで料理を補完するのが最善です。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

21.11.2023

4.8

夕食にはニンジンとタマネギを入れた魚のシチューを作りました。スケトウダラの切り身を食べました。本当に早くて簡単に調理できます！魚の切り身を小麦粉で丸め、植物油でフライパンで両面揚げ、すりおろした人参と玉ねぎのみじん切りを加えました。塩を加え、好みのスパイスを加え、少量のお湯を加えて野菜の準備が整うまで煮ました。おいしい、ジューシー、ヘルシー！素晴らしいディナー！お好みのおかずと一緒にお召し上がりいただけますが、今回はおかずなしでいただきました。レシピをありがとう、ジュリア・M！

アンジェラ

21.11.2023

4.8

とてもとても美味しそうです）そして準備もとても簡単です）ありがとう！私のレシピはこんな感じです。

オクサンカ20

21.11.2023

4.8

この料理は写真で見るととてもおいしそうに見えますが、実物はおそらくもっとおいしいでしょう。興味深いレシピ。ぜひ試してみます。私はどんな形でも魚が大好きです。どうもありがとう。

マリーナ・コンフェトカ

21.11.2023

4.9

とてもおいしいことがわかりました。私もこれをスロークッカーでのみ行います。