Салат з баклажанів з райхоном

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Заздалегідь підготуйте всі необхідні інгредієнти і приступайте до приготування.

2. КРОК 2

   

   Баклажани помити і нарізати тонкими шматочками товщиною приблизно 1-1,5 см.

3. КРОК 3

   

   Помістіть скибочки баклажанів у підсолену воду на 20 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Свіжий кріп помити, обсушити і дрібно нарізати.

5. КРОК 5

   

   Петрушку вимийте, обсушіть і дрібно наріжте.

6. КРОК 6

   

   Також дрібно наріжте райхон (базилік).

7. КРОК 7

   

   Змішайте суміш з подрібненої зелені.

8. КРОК 8

   

   Кілька зубчиків часнику очистіть і подрібніть в дрібну крихту.

9. КРОК 9

   

   З замочених баклажанів злити воду і обсмажити на невеликій кількості рослинного масла до золотистої скоринки.

10. КРОК 10

    

    Викласти першим шаром обсмажені баклажани, посипати часником і зеленню. Злегка збризніть оцтом. Таким чином викласти всі обсмажені баклажани, чергуючи шари із зеленню.

11. КРОК 11

    

    Ось і вийшов чудовий ароматний салат з пікантним смаком. Пригощайте рідних і друзів. Таку закуску можна сміливо готувати на святковий стіл. Смачного!