라이콘을 곁들인 가지 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   필요한 모든 재료를 미리 준비하고 요리를 시작하세요.

2. 단계 2

   

   가지를 씻어서 두께 1~1.5cm 정도의 얇은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   가지 조각을 소금물에 20분 동안 담가두세요.

4. 단계 4

   

   신선한 딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다.

5. 단계 5

   

   파슬리를 씻어서 말리고 잘게 썬다.

6. 단계 6

   

   라이콘(바질)도 잘게 다져주세요.

7. 단계 7

   

   잘게 잘린 채소를 섞는다.

8. 단계 8

   

   마늘 몇 쪽을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

9. 단계 9

   

   불린 가지의 물기를 빼고 소량의 식물성 기름을 넣어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

10. 단계 10

    

    튀긴 가지의 첫 번째 층을 놓고 마늘과 허브를 뿌립니다. 식초를 살짝 뿌린다. 이런 식으로 튀긴 가지를 모두 허브와 번갈아 가며 배열하십시오.

11. 단계 11

    

    그래서 우리는 매운 맛이 나는 멋진 향기로운 샐러드를 먹습니다. 가족과 친구를 대하십시오. 휴일 테이블에 이러한 전채를 안전하게 준비할 수 있습니다. 많이 드세요!