Баклажани в духовці з болгарським перцем, куркумою і спеціями
Інгредієнти
Порції: 4Покрокова підготовка
Час приготування: 2 годеньиниКРОК 1
Візьміть 2 середніх баклажана і 4 болгарських перцю, цибулю, часник і спеції. Для подачі нам знадобиться петрушка
КРОК 2
Баклажани ріжемо. Я віддаю перевагу кружечкам, але нарізаю їх кубиками поменше. Тоді час варіння зменшиться.
КРОК 3
Заливаємо баклажани холодною підсоленою водою і залишаємо приблизно на 30 хвилин, поки не вийде гіркота.
КРОК 4
Тим часом очистіть і наріжте перець. Він може бути кільцями, або більш дрібними шматочками.
КРОК 5
Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
КРОК 6
Зубчики часнику очистити, роздавити ножем і подрібнити.
КРОК 7
Викласти овочі в керамічну форму для запікання. Поставте в духовку запікатися
КРОК 8
Перед тим, як вийняти з духовки, посипте баклажани ароматними спеціями. Для цього в першу чергу очистіть від насіння і подрібніть гострий перець. У мене сухий стручок, але якщо є свіжий, то можна використовувати
КРОК 9
Розігрійте олію в маленькій сковороді і додайте куркуму і перець. Нагрійте спеції кілька хвилин, щоб вони випустили свій аромат.
КРОК 10
Цим маслом полийте баклажани і перець і поставте в духовку ще на 5-10 хвилин.
КРОК 11
Готові баклажани вийміть і дайте їм трохи охолонути.
КРОК 12
Смачна ароматна закуска готова. Його можна їсти як самостійне блюдо, а також воно буде чудово поєднуватися з м'ясом або рибою.
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
Овочева запіканка в духовціДуже смачно, корисно, з простих інгредієнтів для всієї родини.- 50 хвилин
- 6 Порції
- 209 ККал
- 591
Вірменський салат з запечених овочівОригінально, пікантно, яскраво, смачно!- 1 годеньини 40 хвилин
- 6 Порції
- 178 ККал
- 524
Баклажани, запечені з сиром і часником в духовціШвидко, соковито, з простою та смачною начинкою - ідеально для свята!- 45 хвилин
- 6 Порції
- 355 ККал
- 614
Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748
Картопляні скибочки, запечені в духовціЕлементарно, швидко, недорого і дуже смачно!- 1 годеньини 10 хвилин
- 4 Порції
- 229 ККал
- 506
Класичний томатний суп-пюреНеймовірно смачна перша страва за лічені хвилини!- 20 хвилин
- 2 Порції
- 140 ККал
- 419
Класична шаурма з куркоюПростий і швидкий рецепт смачної шаурми.- 40 хвилин
- 2 Порції
- 599 ККал
- 546
Салат з баклажанів оближешПростий і швидкий салат з баклажанів, а яка насолода буде взимку!- 1 годеньини
- 16 Порції
- 132 ККал
- 363
Свинячі ребра смажені на сковороді з цибулеюНезрівнянно смачно, апетитно, як на другу страву, так і на закуску!- 1 годеньини
- 4 Порції
- 881 ККал
- 155
English
Español
Deutsch
Français
日本語
Italiano
Русский
한국어
Polski
