Дитячі пироги раннього дозрівання з чудо-тіста

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Вершкове масло розтопити, розвести молоком. Суміш повинна бути теплою. Туди ж додати дріжджі, цукор, сіль. Перемішайте і дайте постояти 5 хвилин. Просіяти борошно. Не все, поступово. Перемішайте ложкою. Коли тісто зібралося в м’яку кулю, викладіть його на стіл, присипаний борошном. Трохи перемішаємо. Не вимагає підйому. Відразу починаємо різати. Розділити на 6 частин. Кожну розкачати в прямокутник товщиною приблизно 3 мм. По довгій стороні викласти начинку

2. КРОК 2

   

   Закатати. Защипуємо краю.

3. КРОК 3

   

   Присипте руку борошном і ребром долоні робіть рухи вперед і назад. При цьому наша ковбаска починає кататися по столу і обростати «талією». Трохи практики і вийде швидко і красиво!

4. КРОК 4

   

   Завдяки «випилюванню» краї пиріжків склеюються.

5. КРОК 5

   

   Для додаткової краси хвостики можна трохи притиснути.

6. КРОК 6

   

   Викласти на деко. Змащувати пиріжки нічим не потрібно. Відразу випікати в розігрітій до 180* духовці 25-30 хвилин або до рум’яної скоринки. Якщо їх не дуже підрум'янювати, то вони вийдуть найбільш м'якими. Якщо запекти сильніше, то буде хрусткіше. Ось так це виглядає всередині - тіста мало, начинки багато! Через скручування тісто виходить злегка пластівчастим. Ви повинні спробувати це! Ваша родина буде в захваті! Фініта! Смачного!

Коментарі до рецепту

Ксенія

18.10.2023

4.9

Повна нісенітниця!! Без розстойки тісто вийшло жорстким і лопнуло при випічці, вся начинка випала

Галина

18.10.2023

4.6

Дякую за простий, швидкий і оригінальний рецепт. А ще тісто дуже смачне, воно справді розшаровується, якщо правильно замісити!

Гість

18.10.2023

4.7

Ось такі всередині - тіста мало, начинки багато! А де ж тоді сама фотографія? Ви забули? Що нібито було написано всередині, а фото немає. Повірити їм на слово?