Frühreife Babypasteten aus Wunderteig

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Butter schmelzen, mit Milch verdünnen. Die Mischung sollte warm sein. Fügen Sie dort Hefe, Zucker und Salz hinzu. Umrühren und 5 Minuten stehen lassen. Das Mehl sieben. Nicht alles, nach und nach. Mit einem Löffel vermischen. Sobald sich der Teig zu einer weichen Kugel geformt hat, legen Sie ihn auf einen mit Mehl bestäubten Tisch. Mischen wir es ein wenig unter. Kein Heben erforderlich. Wir beginnen sofort mit dem Schneiden. In 6 Stücke teilen. Jeweils zu einem ca. 3 mm dicken Rechteck ausrollen. Die Füllung entlang der Längsseite verteilen

2. SCHRITT 2

   

   Aufrollen. Wir kneifen die Kanten.

3. SCHRITT 3

   

   Bestäuben Sie Ihre Hand mit Mehl und führen Sie mit der Handflächenkante sägende Bewegungen hin und her aus. Gleichzeitig beginnt unsere Wurst über den Tisch zu rollen und eine „Taille“ zu bekommen. Ein wenig Übung und es wird schnell und schön gelingen!

4. SCHRITT 4

   

   Durch das „Sägen“ bleiben die Tortenränder zusammen.

5. SCHRITT 5

   

   Für noch mehr Schönheit können die Enden leicht nach unten gedrückt werden.

6. SCHRITT 6

   

   Auf ein Backblech legen. Es ist nicht nötig, die Kuchen mit irgendetwas einzufetten. Sofort im auf 180* vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis es braun ist. Wenn Sie sie nicht zu stark bräunen, werden sie am weichsten. Wenn Sie es stärker backen, wird es knuspriger. So sieht es drinnen aus – zu wenig Teig, viel Füllung! Durch das Verdrehen des Teiges wird dieser leicht flockig. Du musst es versuchen! Ihre Familie wird begeistert sein! Endlich! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ksenia

18.10.2023

4.9

Kompletter Unsinn!! Ohne Gehen wurde der Teig hart und platzte beim Backen, die gesamte Füllung fiel heraus

Galina

18.10.2023

4.6

Vielen Dank für das einfache, schnelle und originelle Rezept. Und der Teig ist sehr lecker, er flockt wirklich, wenn man ihn richtig knetet!

Gast

18.10.2023

4.7

Das sind die drin – nicht genug Teig, viel Füllung! Und wo ist dann das Foto selbst? Hast du Vergessen? Was angeblich drin stand, aber es gibt kein Foto. Würden Sie sich lieber auf ihr Wort verlassen?