Wcześnie dojrzewające placki dziecięce z cudownego ciasta

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Rozpuścić masło, rozcieńczyć mlekiem. Mieszanka powinna być ciepła. Dodaj tam drożdże, cukier, sól. Mieszaj i odstaw na 5 minut. Przesiej mąkę. Nie wszystko, stopniowo. Wymieszaj łyżką. Gdy ciasto zbierze się w miękką kulę, połóż je na stole posypanym mąką. Zmieszajmy to trochę. Nie wymaga podnoszenia. Od razu zaczynamy cięcie. Podziel na 6 części. Każdą rozwałkowujemy na prostokąt o grubości około 3 mm. Rozłóż nadzienie wzdłuż dłuższego boku

2. KROK 2

   

   Zwiń to. Ściskamy krawędzie.

3. KROK 3

   

   Posyp dłoń mąką i krawędzią dłoni wykonuj ruchy piłujące w przód i w tył. W tym samym czasie nasza kiełbasa zaczyna toczyć się po stole i nabierać „talii”. Trochę praktyki, a wyjdzie szybko i pięknie!

4. KROK 4

   

   Dzięki „piłowaniu” krawędzie ciast sklejają się ze sobą.

5. KROK 5

   

   Ogony można lekko docisnąć, aby dodać urody.

6. KROK 6

   

   Ułożyć na blasze do pieczenia. Placków nie trzeba niczym smarować. Piec od razu w piekarniku nagrzanym do 180* przez 25-30 minut lub do momentu zarumienienia. Jeśli nie przyrumienisz ich zbyt mocno, wyjdą najmiększe. Jeśli upieczesz mocniej, będzie bardziej chrupiące. Tak to wygląda w środku – ciasta jest za mało, jest dużo nadzienia! Ze względu na skręcenie ciasta okazuje się lekko łuszczące. Musisz tego spróbować! Twoja rodzina będzie zachwycona! Finita! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ksenia

18.10.2023

4.9

Kompletna bzdura!! Bez wyrastania ciasto okazało się twarde i pękło podczas pieczenia, całe nadzienie wypadło

Galina

18.10.2023

4.6

Dziękuję za prosty, szybki i oryginalny przepis. A ciasto jest bardzo smaczne, naprawdę się kruszy, jeśli się dobrze wyrabia!

Gość

18.10.2023

4.7

Takie są w środku - za mało ciasta, za dużo nadzienia! A gdzie w takim razie jest samo zdjęcie? Zapomniałeś? Co rzekomo było napisane w środku, ale nie ma zdjęcia. Chcesz wierzyć im na słowo?