Тісто без масла

Недорого, з простих продуктів, швидко і просто! Тісто без масла, на відміну від класичного пісочного, готується з мінімальною кількістю тваринного жиру. Якщо ви не хочете використовувати вершкове масло, це не привід не готувати таке тісто і вироби з нього.
69
21618
Елла ВілсонЕлла Вілсон
Автор рецепта
Тісто без масла
Калорії
283ККал
Білок
5грам
Жир
13грам
Вуглеводи
35грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 8

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 30 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як приготувати тісто без масла? Готуйте їжу. Кефір краще брати густіший, у мене жирність 3,2%. Заздалегідь дістаньте його з холодильника, щоб воно набуло кімнатної температури. Налийте кефір у велику миску. Додайте цукор (кількість цукру можна змінювати в залежності від того, що випікаєте), дрібку солі, щоб збалансувати смак, і соду. Перемішайте інгредієнти віночком.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    У миску з кефіром наливаємо рослинне масло і перемішуємо.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    В окремій мисці збити куряче яйце, поки білок повністю не розійдеться. Яєчну суміш вилити в миску з рідиною, перемішати і почати додавати просіяне пшеничне борошно. Борошно необхідно просіяти, щоб уникнути потрапляння в тісто сторонніх предметів і сміття, які можуть бути в борошні, а також наситити цей продукт киснем, що, в свою чергу, зробить вироби з нього більш м’якими і повітряними.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Невеликими порціями додайте борошно, перемішуючи інгредієнти ложкою, поки тісто не почне збиратися в один ком. Потім зібрати тісто в кулю руками на присипаній борошном робочій поверхні. Вам може знадобитися трохи більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті, залежно від стану тіста.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Має вийти щільне круте тісто, але не потрібно його довго місити, щоб воно не стало жорстким. Це тісто, на відміну від класичного пісочного тіста на вершковому маслі або маргарині, не потребує часу для охолодження та зберігання в холодильнику. Можна відразу переходити до розкочування і приготування випічки з нього. З цього тіста можна готувати печиво, пироги, торти та інші вироби.

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Олена Олена
17.10.2023
5
Я знаю тільки цей рецепт пісочного тіста на вершковому маслі та сметані. Я спробую ваш рецепт і побачу результати
Author comment no avatar
Тестоманія
17.10.2023
5
Мої діти дуже люблять до чаю щось просте і швидке. Рецепт тіста без масла як раз про це. Печиво, яке я приготувала з такого тіста, виходить в міру солодким, не дуже жирним, не жорстким, і при цьому не позбавляє можливості трохи похрумтіти. Все в ньому в міру, я навіть дітей не обмежувала - їли, скільки хотіли. Крім того, за рецептом виходить велика кількість тіста

Подібні рецепти